מלפפונים מומלחים קלות במים חמים

0
2147
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 42.9 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 12 שעות.
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 10.6 גרם.
מלפפונים מומלחים קלות במים חמים

אני רוצה לחלוק מתכון פשוט ומהיר למלפפונים מומלחים קלות במים חמים. עקרות בית מנוסות יודעות שניתן "להמליח" מלפפונים בדרכים שונות. אבל בחרתי לעצמי את המתכון הזה. אפשר לבשל מלפפונים כאלה בערב, וליהנות מחטיף פריך טעים בבוקר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים היטב מלפפונים קטנים במים קרירים. חותכים את הקצוות. מקלפים את השום ושוטפים היטב במים. שוטפים את ירקות השמיר מתחת למים זורמים ומנערים עודף לחות. שטפו את הצנצנת שבה תמלחו את המלפפונים במים חמים, ואז עיקרו בצורה שנוחה לכם. מניחים את השום והשמיר בתחתית.
שלב 2 מתוך 4
מניחים את המלפפונים היטב בצנצנת. יוצקים את הכמות הנדרשת של מי שתייה קרים לסיר עם תחתית עבה. שמים את הסיר עם התוכן על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען ומלח גס. מערבבים היטב עד להמסה מלאה.
שלב 3 מתוך 4
מרתיחים רק כמה דקות ויוצקים מיד את המלפפונים עם מי מלח חמים. מכסים את צנצנת המלפפונים במכסה או בד גבינה, ומשאירים בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות. לאחר שהצנצנת התקררה לגמרי, מעבירים אותה למקרר או למקום קריר אחר לצינון.
שלב 4 מתוך 4
מגישים מלפפונים מלוחים קלות ליד שולחן האוכל עם המנות האהובות עליכם. אני רוצה לציין שמלפפונים כאלה יכולים לשמש גם כחטיף עצמאי וגם כמרכיב לבישול.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *