בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ מלפפונים מומלחים קלות במים חמים בסיר

מלפפונים מומלחים קלות במים חמים בסיר

2408

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 4.5 קלוריות

מנות 2.5 ליטר.

זמן בישול 12 שעות

חלבונים * 0.2 גרם

שומנים * gr.

פחמימות* 0.9 גרם.

תוֹכֶן

אני רוצה לחלוק עוד מתכון טעים ומהיר מספיק למלפפונים מומלחים קלות במים חמים. מלפפונים המבושלים בצורה כזו הם פריכים ומאוד מעוררי תיאבון. מתאבן כזה מתאים לשימוש יומיומי, כמו גם לטיפול באורחים שלכם בחגיגה משפחתית.

רכיבים

מלפפונים 1.2 ק"ג שמשיות שמיר 4 דברים. עלי חזרת 2 יח '. עלי דומדמניות שחורות 5 חתיכות. עלי דובדבן 4 דברים. שום 4 שן. למי מלח: מים 1 ליטר. מלח גס 1.5 כפות

תהליך בישול

מכינים את המרכיבים הנדרשים. קח את מספר המלפפונים הביתיים הצעירים המצוין במתכון בערך באותו גודל, שטוף היטב במים זורמים קרים ולאחר מכן ייבש אותם.

לאחר מכן חותכים את הקצוות. לאחר מכן שוטפים היטב את העלים של דומדמניות שחורות, דובדבן, חזרת ושמשיות שמיר, ואז מנערים אותם מעודף לחות.

מכינים סיר שבו תמליחו את המלפפונים. שמים מחצית מהירקות השטופים בתחתית הסיר המוכן. מקלפים את השום ולאחר מכן שוטפים במים קרים. חותכים את השום המקולף למספר חתיכות ומניחים על העלים.

לאחר מכן הניחו את המלפפונים שהוכנו מראש.

למעלה עם המחצית הנותרת של העלים ועשבי התיבול.

קח את הכנת המלח. יוצקים את הכמות הנדרשת של מי שתייה קרים לסיר עם תחתית עבה, ואז מוסיפים את הכמות הנדרשת של מלח סלע. מניחים את הסיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה. מרתיחים את המלח במשך כמה דקות בלבד.