מלפפונים מומלחים קלות במי מלח קרים בסיר

0
1832
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 42.9 קלוריות
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 16 שעות.
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 10.6 גרם.
מלפפונים מומלחים קלות במי מלח קרים בסיר

אם אתה רוצה לקבל מלפפונים מלוחים במראה נגיש, השתמש במתכון פשוט זה. מלפפונים מומלחים קלות במי מלח קרים הם פריכים ומאוד מעוררי תיאבון. מלפפונים המוכנים בצורה זו יכולים לשמש כחטיף עצמאי או להכנת מנות אחרות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית, מכינים את המלפפונים. בחר מלפפונים קטנים וצעירים. שטפו אותם היטב במים זורמים קרים, ולאחר מכן הניחו אותם בכלי עמוק. מכסים בהרבה מים קרים ומניחים לשבת 2-3 שעות. זה יהפוך את החטיף שלך לפריך לאחר מכן.
שלב 2 מתוך 8
לאחר שעבר הזמן, מסננים את המים ושוטפים שוב את המלפפונים. ייבש על מגבת מטבח, או השתמש במגבות נייר. חותכים את הקצוות.
שלב 3 מתוך 8
שוטפים חזרת, דומדמניות שחורות ועלי דובדבן, פטרוזיליה וגבעולי שמיר ביסודיות מתחת למים זורמים. לנער את הירוקים כדי לאפשר עודף לחות בכוס. מקלפים את השום ולאחר מכן שוטפים במים קרים. בתחתית התבנית בה תבשלו מלפפונים מומלחים קלות, הניחו חלק מעשבי התיבול המוכנים, ותוסיפו גם כמה שיני שום, פלפל אנגלי שחור וגרגירי פלפל שחור.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן הניחו שכבה של מלפפונים מוכנים.
שלב 5 מתוך 8
מורחים מעל את שאר הירוקים והעלים.
שלב 6 מתוך 8
מכינים את המלח. יוצקים את הכמות הנדרשת של מי שתייה קרים לסיר עם תחתית עבה. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מסירים מהאש ומוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר ומלח. מערבבים היטב עד להמסה מלאה. מכניסים שוב לאש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מסירים מהאש ומצננים.
שלב 7 מתוך 8
יוצקים את התבנית המוכנה עם מלפפונים ועשבי תיבול עם מי מלח מצוננים. מכסים את הסיר במכסה או בצלחת קטנה יותר. השאירו בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות. לאחר מכן הכניסו למקרר לקירור ושמרו שם את החטיף הפריך.
שלב 8 מתוך 8
מגישים מלפפונים עסיסיים וארומטיים מוכנים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *