מלפפונים מומלחים קלות באריזה

0
1509
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 95.1 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 23.5 גרם
מלפפונים מומלחים קלות באריזה

מלפפונים מומלחים קלות באריזה הם חטיף פשוט ומהיר. לכבישה יש לבחור מלפפונים בגודל בינוני, מלפפונים קטנים נראים מעוררי תיאבון יותר ומומלחים בפחות זמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים מלפפונים טריים היטב במים זורמים. מניחים בכלי עמוק ומכסים במים קרים. את המלפפונים יש לכסות לגמרי. השאירו את המלפפונים לספוג כחצי שעה.
שלב 2 מתוך 6
מוציאים את המלפפונים מהמים, מניחים לייבוש. חותכים את הקצוות משני הצדדים. שמים את המלפפונים המוכנים בשקית ניילון הדוקה.
שלב 3 מתוך 6
שוטפים היטב את ירקות השמיר במים קרירים, מניחים לייבוש, חתוכים גס למספר חתיכות. מקלפים את השום. חותכים לפרוסות דקות.
שלב 4 מתוך 6
שמים שמיר ושום קצוצים בשקית עם מלפפונים. מועכים את גרגירי הפלפל במכתש או בצד השטוח של סכין. שמים בשקית, מוסיפים מלח וסוכר מגורען.
שלב 5 מתוך 6
לקשור את השקית היטב. מערבבים על ידי ניעור מספר דקות. השאירו את השקית על השולחן בטמפרטורת החדר למשך כשעה, נערו מדי פעם את השקית כדי לסייע במלח המלפפונים.
שלב 6 מתוך 6
הכניסו את שקית המלפפונים למקרר למשך 2.5 שעות. מוציאים את שקית המלפפונים כל 30 דקות ומנערים אותה. מניחים את המלפפונים המוגמרים בצלחת ומגישים. מלפפונים מומלחים קלות משתלבים היטב עם תפוחי אדמה חדשים, כמו גם עם מנות בשר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *