מלפפונים מומלחים קלות בשקית עם חומץ

0
5864
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 37 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 0.2 גרם
שומנים * 1.4 גרם.
פחמימות* 10.1 גרם.
מלפפונים מומלחים קלות בשקית עם חומץ

מה יכול להיות טוב יותר מלפפונים צעירים מומלחים קלות עם עשבי תיבול ושום, מוגשים עם תפוחי אדמה צעירים? התבלינים ועשבי התיבול שאתה מוסיף למלפפונים, כמו גם כמות המלח ובחירת השמן, תלוי בך בלבד! הפעל את דמיונך וצור, ואחרי 30 דקות מלפפונים כבושים מוכנים יתנפנפו על השולחן שלך.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים את המלפפונים מתחת למים זורמים, מניחים אותם על מגבת מטבח ומשאירים אותם למשך 10-15 דקות לייבוש. לאחר מכן חתכנו את קצות המלפפונים וחתכנו אותם לשניים. שמנו את המלפפונים בשקית ניילון צפופה וצפופה.
שלב 2 מתוך 5
מוסיפים לשקית את הסוכר והמלח למלפפונים (עדיף להשתמש במלח גס, מכיוון שהמלפפונים הופכים במהירות רכים ממלח מיוד) שמן צמחי ארומטי (אפשר להחליף בשמן מזוקק או בשמן זית, או אחרים לבחירתכם) וחומץ. .
שלב 3 מתוך 5
מקלפים את השום, שוטפים וחותכים לקוביות קטנות. אם אתה רוצה, אתה יכול להעביר את השום דרך מכבש. אנו שוטפים את השמיר מתחת למים קרירים (אפשר להשתמש בפטרוזיליה, כוסברה או בזיליקום), מורחים אותו על מגבת ונותנים לו להתייבש מעט. לאחר מכן קוצצים אותו דק בעזרת סכין. מוסיפים לשמיר המלפפון שמיר ושום.
שלב 4 מתוך 5
אנו אוספים את קצוות התיק, משחררים ממנו את כל האוויר וקושרים אותו. מנערים את שקית המלפפונים כך שכל המרכיבים מערבבים יחד. אנו משאירים את המלפפונים במקרר למשך 15-30 דקות, כך שהם ישרה מעט. אם אתה רוצה עוד מלפפונים מלוחים, תן להם להמליח למשך כמה שעות.
שלב 5 מתוך 5
מניחים את המלפפונים המלוחים המוגמרים בצלחת ומגישים. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *