מלפפונים מומלחים קלות באריזה למשך שעתיים

0
1304
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 15 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 2.9 גרם.
מלפפונים מומלחים קלות באריזה למשך שעתיים

כולם אוהבים מלפפונים מומלחים קלות, במיוחד אם הם מוכנים תוך שעתיים. מתכון זה נפוץ ופופולרי. מלפפונים צעירים תוצרת בית הם פריכים וארומטיים. מתאבן זה יפנה הן לאורחים ביתיים והן לאורחים בלתי צפויים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את המלפפונים הביתיים במים קרירים. מייבשים את הירקות. חותכים את הקצוות. חוררים כל מלפפון בעזרת מזלג בכמה מקומות, כך שהמלפפונים מומלחים באופן אחיד.
שלב 2 מתוך 7
קח שקית ניילון עבה. מעבירים את המלפפונים לשקית. שוטפים את ירקות השמיר ועלי הדומדמניות מתחת למים זורמים ומניחים לייבוש. קולפים את השום וחותכים למספר חתיכות. קוצצים את השמיר לא דק מדי. הכניסו לשקית.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים לשקית כף מלח. מוסיפים עלי דומדמניות ופלפל לפי הצורך.
שלב 4 מתוך 7
קשרו את השקית בקצותיה כך שאוויר יישאר בפנים. לנער את המלפפונים בתנועות עדינות ומהירות תוך ערבוב של כל המרכיבים.
שלב 5 מתוך 7
מניחים את השקית הקשורה בשקית אחרת כדי שהמלוח לא ידלוף. מקררים את המלפפונים למשך שעתיים.
שלב 6 מתוך 7
מוציאים ומנערים את השקית כל חצי שעה. כך המלפפונים יומלחו מהר יותר.
שלב 7 מתוך 7
מגישים מלפפונים ריחניים עם מנות חמות עיקריות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *