מלפפונים מומלחים קלות ביום

0
5494
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 18.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 3.4 גרם.
מלפפונים מומלחים קלות ביום

אפשר להכין מלפפונים עסיסיים ופריך מלוחים קלות ביום אחד בלבד. הגרסה המואצת של הרכש פשוטה וזולה מבחינת המרכיבים. היעדר חומץ ושמן במהלך הבישול הופך את המוצר לטבעי ובריא. כאשר אתם מלאים בירקות טריים, מבשלים מלפפונים כאלה ומגישים עם כל בשר חם או רק תוספת של תפוחי אדמה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים מלפפונים, שמים בקערה ומכסים במים קרים. השאר אותו למשך שעתיים.
שלב 2 מתוך 5
קולפים וחותכים את השום למספר חתיכות. קולפים את הפלפל האדום וקוצצים אותו לחתיכות קטנות. מקלפים את שורש החזרת, שוטפים ומחלקים לחלקים. שוטפים את העלים והשמיר ומייבשים מעט.
שלב 3 מתוך 5
שמים כ 1/3 מהתבלינים בסיר. להניח עליהם שכבת מלפפונים.
שלב 4 מתוך 5
שוב שכבת תבלינים ומלפפונים מעל. וכך כל המרכיבים, פשוט השאירו את עלי החזר לשכבה העליונה.
שלב 5 מתוך 5
יוצקים מים לסיר ומוסיפים מלח. מכניסים אותו לאש ומרתיחים, מבשלים 1-2 דקות. יוצקים מלפפונים עם מי מלח חמים ומכסים ביריעה של חזרת. מכניסים לקור ליום.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *