בית
➠ מאנה
➠ מאנה
➠ מאניק על מיץ תפוזים

מאניק על מיץ תפוזים

1030

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 189.6 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 80 דקות

חלבונים * 6.5 גרם.

שומנים * 5 גרם.

פחמימות* 56.2 גרם

תוֹכֶן

אני רוצה לחלוק מתכון נפלא להמן עם מיץ תפוזים. מסתבר שהקינוח ריחני מאוד, רך ואוורירי. אופציה מצוינת למי שלא אוכל מוצרי חלב. ניתן להגיש מאפים כאלה פשוט לתה או על שולחן חגיגי.

רכיבים

קמח חיטה 200 גרם. סוֹלֶת 1 כף. תפוז מחשב אחד. מיץ תפוזים 200 מ"ל. אבקת אפייה 1 כפית סוכר 160 גרם שמן צמחי 100 מ"ל אבקת סוכר לקישוט

תהליך בישול

יוצקים את הכמות הנדרשת של מיץ תפוזים לכלי עמוק. לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. בעזרת מיקסר מערבבים היטב עד להמסתם המלא של גבישי הסוכר הגרגרי. אפשר גם להשתמש במטרפה.

לאחר מכן מוסיפים את הסולת ומערבבים היטב.

שוטפים היטב את התפוז, יוצקים מעל מים רותחים, ואז מייבשים במגבות נייר או מניחים על מגבת יבשה נקייה. בעזרת פומפיה דקה מסירים את הקליפה ומוסיפים לבצק. יוצקים שמן צמחי. מערבבים היטב.

מודדים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ומנפים אותה דרך מסננת דקה לכלי נפרד. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב. מוסיפים לבצק מרכיבים יבשים במספר שלבים. מערבבים היטב בעזרת מיקסר, בלנדר או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק.

משמנים תבנית אפייה ממתכת בכמות קטנה של שמן צמחי, מפזרים מעט סולת, מפזרים באופן שווה את הבצק המוגמר.

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את המן כ- 35-40 דקות. בדוק את נכונות האפייה בעזרת שיפוד עץ. זה חייב להיות יבש לחלוטין. לאחר שחלף הזמן, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, הסר את התבנית עם המן מהתנור, צנן מעט ולאחר מכן הסר מתבנית המתכת.