מאניק על קפיר עם גרידת תפוז

0
899
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 186.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 8.1 גרם.
שומנים * 6.6 גרם.
פחמימות* 47.8 גרם
מאניק על קפיר עם גרידת תפוז

אם אתה רוצה לבשל המן יוצא דופן, המתכון הזה בהחלט בשבילך. מתקבל מאניק עם טעם הדרים מעניין וניחוח תפוזים עוצר נשימה. המאפים מאוד טעימים ועסיסיים ופשוט עפים מהשולחן מיד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 11
מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת המן על קפיר עם קליפת תפוז.
שלב 2 מתוך 11
שוברים ביצי עוף לכלי עמוק ומוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען.
שלב 3 מתוך 11
בעזרת מיקסר מקציפים היטב עד שגבישי הסוכר המפורסם מומסים לחלוטין ומתקבלת עקביות הומוגנית רכה. אפשר גם להשתמש במטרפה. יוצקים פנימה קפיר ומערבבים שוב.
שלב 4 מתוך 11
מוסיפים סולת ומערבבים.
שלב 5 מתוך 11
מודדים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ומנפים אותה דרך מסננת דקה לתוך הבצק. מערבבים היטב ומניחים להתפחה במשך כ- 20-30 דקות.
שלב 6 מתוך 11
שוטפים היטב את התפוז, יוצקים מעל מים רותחים, ואז מייבשים במגבות נייר או מניחים על מגבת יבשה נקייה. מגררים את התפוז בפומפייה גסה.
שלב 7 מתוך 11
הכניסו את התפוז הקצוץ לבצק.
שלב 8 מתוך 11
מערבבים היטב. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים שוב היטב.
שלב 9 מתוך 11
משמנים תבנית אפייה ממתכת בכמות קטנה של שמן צמחי, מפזרים את הבצק המוגמר באופן שווה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את המן כ- 35-40 דקות. בדוק את נכונות הקינוח בעזרת קיסם או שיפוד עץ. זה חייב להיות יבש לחלוטין.
שלב 10 מתוך 11
לאחר שחלף הזמן, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, הסר את התבנית עם המן מהתנור, צנן מעט, ולאחר מכן הסר את המן מתבנית המתכת והניח אותו על צלחת. מפזרים את המן המצונן על קפיר בקליפת תפוז עם אבקת סוכר וחותכים למנות.
שלב 11 מתוך 11
הגישו עם המשקאות האהובים עליכם.

תהנו ממאפים טעימים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *