בית
➠ מאנה
➠ מאנה
➠ מאניק על קפיר עם ריבה בסיר איטי

מאניק על קפיר עם ריבה בסיר איטי

1121

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 188.2 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 105 דקות

חלבונים * 3.8 גרם

שומנים * 6.5 גרם.

פחמימות* 46.4 גרם

תוֹכֶן

אני מרבה להשתמש במולטי בישול להכנת מאפים ארומטיים ושופכי פה. היום אני רוצה להציע מתכון למן על קפיר עם ריבה בסיר איטי. המאפים אווריריים ורכים. להכנת קינוח אפשר להשתמש בכל ריבה זמינה.

רכיבים

אבקת סוכר לקישוט קפיר 200 מ"ל. חמאה 100 גרם סוכר 160 גרם אבקת אפייה 1.5 כפית סוֹלֶת 200 גרם. ריבת פטל 100 גרם גרידת לימון 1 כף שמן צמחי 10 מ"ל.

תהליך בישול

יוצקים את הכמות הנדרשת של קפיר למיכל עמוק. יוצקים פנימה את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד להמסה מלאה של גבישי הסוכר הגרגרי ומתקבלת עקביות הומוגנית.

מגררים את החמאה בפומפייה גסה ולאחר מכן מוסיפים למסה הקפיר.

שוטפים היטב את הלימון במים זורמים, ואז יוצקים עם מים רותחים ומוציאים את גרידת הלימון בפומפייה דקה, מבלי לגעת בחלק הלבן. לאחר מכן הוסיפו למסה שהוכנה בעבר. מערבבים היטב בעזרת מטרפה.

לאחר מכן הוסיפו את כמות הסולת הנדרשת. מערבבים היטב ומניחים להתפחה במשך כ- 20-30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

מודדים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ומנפים אותה דרך מסננת דקה לכלי נפרד. מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים היטב. מוסיפים לבצק מרכיבים יבשים במספר שלבים.

מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

משמנים את קערת multicooker בכמות קטנה של שמן צמחי, ואז יוצקים את הבצק המוכן, מפזרים אותו באופן שווה בעזרת מרית סיליקון. מעל מורחים ריבת פטל. סגור את מכסה המרק הבישול. בלוח המכשיר, בחר את מצב "אפייה", הגדר את זמן הבישול - שעה. לחץ על כפתור "התחל".