מאניק על קפיר עם פירות יער בתנור
0
1702
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
224.2 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
7 גרם.
שומנים *
7.3 גרם.
פחמימות*
54.9 גרם
סולת היא דגני בוקר אוניברסליים, שמוסיפים לקציצות ומכניסים לפשטידות. ריכוך ונפיחות בתהליך האפייה, הסולת רוכשת מרקם ייחודי ורפוי-עסיסי, שבזכותו הפכו המניקים לאפייה כה מיוחדת וזוהה. עם תוספת של פירות יער, המן הופך אפילו עסיסי ומעניין יותר. אתה יכול להשתמש בכל פירות יער: טריים וקפואים כאחד. העיקר שהם מנקים לחלוטין מספלים, זרדים ותוספות מקריות אחרות, וגם מיובשים היטב.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר שחלף הזמן שצוין, מוסיפים את הביצה ואבקת האפייה למסה. מערבבים את הבצק בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. לאחר מכן מוסיפים את הגרגרים לבצק ומערבבים בעדינות בעזרת כף כדי לא להעביר אותם. אם משתמשים בפירות יער טריים, לאחר הכביסה, הם חייבים לייבש, כדי לא להוסיף לחות עודפת לבצק. אם הגרגרים קפואים, אז קודם כל אנו מפשירים אותם, מסננים את המיץ המשוחרר ורק אז מוסיפים לבצק.
משמנים את תבנית האפייה בשמן צמחי ומפזרים סולת. על מנת שהסולת תכסה באופן שווה את כל המשטח, יש לנער היטב את הטופס ולדפוק על השולחן עם התחתית. אם התבנית היא סיליקון, אין צורך לשמן ולפזר שום דבר. יוצקים את הבצק עם פירות יער לתבנית המוכנה, מיישרים את פני השטח. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות. מכניסים את התבנית עם הבצק למפלס האמצעי של התנור החם ואופים במשך ארבעים עד חמישים דקות. המאניק צריך להגדיל מעט בנפחו ולהשחים היטב.
בתאבון!