מאניק חלב חמוץ קלאסי

0
800
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 183.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 4.2 גרם.
פחמימות* 37.3 גרם.
מאניק חלב חמוץ קלאסי

לכל עקרת בית יש את המתכון האהוב עליה למאפים תוצרת בית מהירים וטעימים. אני רוצה לחלוק מתכון קלאסי למן בחלב חמוץ. העוגה קלילה ואוורירית. חלב חמוץ תורם לכך שהמאפים נקבוביים ורכים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מודדים את כמות הסולת הנדרשת ויוצקים לכלי עמוק. לאחר מכן יוצקים את הכמות הנדרשת של חלב חמוץ. מערבבים היטב ומניחים להתפחה במשך כ- 20-30 דקות.
שלב 2 מתוך 5
שוברים את הביצים לכלי עמוק ומוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, ונילין, מלח ואבקת אפייה. בעזרת מיקסר מקציפים היטב עד שגבישי הסוכר המפורסם מומסים לחלוטין ומתקבלת עקביות הומוגנית רכה.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים את הסולת הנפוחה למסה שהתקבלה ומערבבים היטב עם מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4 מתוך 5
משמנים תבנית אפייה ממתכת בחמאה, ממלאים בבצק המוכן. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את המן כ- 35-40 דקות. בדוק את נכונות האפייה בעזרת שיפוד עץ. זה חייב להיות יבש לחלוטין.
שלב 5 מתוך 5
לאחר שחלף הזמן, בזהירות כדי לא לשרוף את הידיים, מוציאים את התבנית עם המן מהתנור, מצננים מעט ואז מסירים את המן מתבנית המתכת. הניחו את המן הקלאסי המצונן בחלב חמוץ על צלחת והגישו עם המשקאות האהובים עליכם.

תהנו מהמאפים העדינים ביותר!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *