מאניק בחלב עם בננה בתנור
0
2596
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
200.3 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
5.5 גרם.
שומנים *
6.3 גרם.
פחמימות*
45.8 גרם
אם כמה בננות חשוכות מונחות במטבח, שאיבדו את הצגתן, יש דרך מצוינת להיפטר מהן - לבשל המן בננה. טעם הבננה בבצק מתפורר וניל הוא משהו! צבע המן כהה מהרגיל. הקרום נאפה עד להשחמה, אך נשאר רך ורך. מומלץ לאפות את העוגה הזו בתבנית מאפינס - עם חור במרכז. ראשית, זו ערובה לכך שכל מסה הבצק אפויה באופן אחיד, ולא נותרו אזורים לחים. שנית, בצורה זו, המן מקבל מראה אלגנטי ומושך להפליא. שלישית, נתחי המנות מסודרים ונוחים לאכילה.
רכיבים
תהליך בישול
בננות בשלות ורכות מאוד עדיפות להוספה לבצק. יש להם עיסה של העקביות הרצויה, שכאשר נאפים נותנים תו "קרמל" וחושפים ניחוח בננה מלא. מקלפים את הבננות ומניחים בקערה רחבה. מועכים בעזרת מזלג את הפירות. אתה לא צריך להשיג את מצב הפירה, עדיף להשאיר את המסה בננה הטרוגנית, עם חתיכות קטנות - הם יתנו מרקם מעניין לבצק.
מחממים את התנור לטמפרטורה של 170 מעלות ומניחים את התבשיל עם הבצק לרמה ממוצעת. אנו אופים כארבעים וחמש עד חמישים דקות. המן המוגמר יגדל מעט בנפחו, ישחים היטב, וסדקים קטנים יופיעו על פני השטח. בנוסף, ניתן לבדוק את הנכונות על ידי הדבקת קיסם באמצע העוגה. אם המקל יבש ביציאה, אז כבר אפשר להוציא את המן. אנו מסירים את המן המוגמר מהתבנית, מעבירים אותו לצלחת הגשה ונותנים לו להתקרר לגמרי.
בתאבון!