מאניק בחלב עם גבינת קוטג '

0
2011
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 175.9 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 10.2 גרם
שומנים * 3 גרם.
פחמימות* 26.8 גרם
מאניק בחלב עם גבינת קוטג '

חובבי האפייה הביתית בהחלט יעריכו את המן של גבינת הקוטג 'שבחלב. הודות לסולת וחלב, הקינוח יתברר רך וצפוף בעקביות. מאניק מוכן ממוצרים טבעיים, כך שגם מאפים כאלה בריאים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את הכמות הנדרשת של סולת וחלב. יוצקים דגנים לקערה עמוקה ויוצקים לתוכה חלב פרה. מערבבים ומניחים לשבת במשך 15 דקות.
שלב 2 מתוך 7
ברגע שהסולת תופחת, טורפים פנימה את ביצי העוף. אנחנו מערבבים.
שלב 3 מתוך 7
מוסיפים למסה הכוללת סוכר מגורען וונילין. מערבבים הכל היטב בעזרת מטרפה. המסה צריכה לקבל מצב הומוגני.
שלב 4 מתוך 7
לוקחים גבינת קוטג 'ומעבירים אותה דרך מסננת דקה (אפשר לטחון אותה בבלנדר). אנו שולחים את גבינת הקוטג 'המוכנה למיכל עם שאר המרכיבים ומערבבים אותה באיכות גבוהה.
שלב 5 מתוך 7
מנפים את קמח החיטה, ואז מערבבים אותו עם אבקת אפייה ומוסיפים בהדרגה את התערובת היבשה לסולת. ללוש את הבצק בעזרת מטרפה, והופך אותו להומוגני. הניחו למסה המתקבלת לעמוד במשך 10 דקות.
שלב 6 מתוך 7
בזמן שהבצק מחלחל, מדליקים את חימום התנור ב -180 מעלות ומכינים תבנית אפייה. מצפים אותו בחתיכת חמאה. לאחר חדירת בצק הסולת יוצקים אותו לתבנית ומכניסים לתנור חם למשך 40 דקות.
שלב 7 מתוך 7
ברגע שהמן מטוגן יש לוודא שהוא מוכן בעזרת קיסם ולכבות את התנור. אין להוציא מיד את המן, לתת לו לעמוד בתנור כבוי במשך 15 דקות. מוציאים את המן המוכן בחלב עם גבינת קוטג 'מהתבנית, מכסים באבקת סוכר ומזמינים את המשפחה לשולחן.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *