מאניק קלאסי על מים

0
1133
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 244.1 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 7.5 גרם
שומנים * 3.1 גרם.
פחמימות* 53.3 גרם
מאניק קלאסי על מים

אני ממליץ בחום להשתמש במתכון פשוט ומהיר ולהכין המן קלאסי במים. לאחרונה גיליתי את המתכון הזה. המרקם של המאפים כמעט ואינו שונה מזה שהוכן עם חלב או קפיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוברים את הביצים לכלי עמוק ומוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, ונילין, מלח ואבקת אפייה.
שלב 2 מתוך 8
בעזרת מיקסר מקציפים היטב עד שגבישי הסוכר המפורסם מומסים לחלוטין ומתקבלת עקביות הומוגנית רכה.
שלב 3 מתוך 8
מוסיפים סולת למסה המתקבלת ויוצקים מי שתייה, מערבבים היטב עם מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4 מתוך 8
מודדים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ומנפים אותה דרך מסננת דקה לתוך הבצק שהתקבל. מערבבים היטב ומניחים להתפחה במשך כ- 20-30 דקות.
שלב 5 מתוך 8
ממלאים תבנית סיליקון עם בצק מוכן. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים את המן כ- 35-40 דקות.
שלב 6 מתוך 8
בדוק את נכונות האפייה בעזרת קיסם או שיפוד עץ. זה חייב להיות יבש לחלוטין. לאחר שחלף הזמן, בזהירות כדי לא לשרוף את הידיים, הסר את התבנית עם המן מהתנור, צנן מעט ולאחר מכן הסר את המן מתבנית הסיליקון.
שלב 7 מתוך 8
שמים את המן הקלאסי המצונן במים על צלחת.
שלב 8 מתוך 8
חותכים את הקינוח למנות ומגישים עם תה או קפה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *