מאניק על מים עם קקאו

0
1166
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 217.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 7.1 גרם.
פחמימות* 43 גרם.
מאניק על מים עם קקאו

לאוהבי מאפים שוקולד תוצרת בית, אני ממליץ בחום להכין המן מעורר תיאבון וארומטי במים עם קקאו. הקינוח רך ואוורירי. המרקם נקבובי ומתפורר. מאניק נראה בהיר וחגיגי, ומתאים לכל חגיגה כקינוח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את כל המרכיבים הדרושים להכנת המן במים עם קקאו.
שלב 2 מתוך 9
מודדים את כמות הסולת הנדרשת ויוצקים לקערה עמוקה. לאחר מכן מוסיפים את כמות הסוכר המגורר המצוין במתכון. לאחר מכן יוצקים את הכמות הנדרשת של מי שתייה חמים. מערבבים היטב ומניחים למשך כ- 20-30 דקות להתפחה תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 3 מתוך 9
מוסיפים לסולת הנפוחה את הכמות הנדרשת של שמן צמחי, סוכר וניל ומלח. מערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 4 מתוך 9
מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה, אבקת קקאו ואבקת אפייה לקערה עמוקה נפרדת. מערבבים היטב ובהדרגה מוסיפים לסולת הנפוחה. מערבבים היטב. מוסיפים קפה נמס מדולל ב -2 כפיות מים חמים. מערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 5 מתוך 9
שמים את הדובדבנים הקפואים במסננת כך שעודפי הנוזלים יהיו זכוכית, ואז מכניסים לבצק. קוצצים את האגוזים והקשיו בסכין חדה ומכניסים חצי לבצק. שוטפים היטב את השזיפים והצימוקים, מייבשים אותם על מגבת נייר, קוצצים את השזיפים בעזרת סכין ומכניסים לבצק. מערבבים היטב את הבצק בטעם.
שלב 6 מתוך 9
משמנים תבנית זכוכית בשמן צמחי ומפזרים מעט סולת. לאחר מכן ממלאים את הטופס המוכן בבצק המוכן. מכניסים את התבנית עם הבצק לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. אופים את המן כ- 35-40 דקות.
שלב 7 מתוך 9
בדוק את המוכנות של המן השוקולד בעזרת שיפוד עץ או קיסם. זה חייב להיות יבש לחלוטין. לאחר מכן מוציאים בזהירות את התבנית עם המן מהתנור, מצננים מעט ולאחר מכן מוציאים בעדינות את המן מתבנית הזכוכית בעזרת מרית.
שלב 8 מתוך 9
שמים את המן המצונן במים עם קקאו על צלחת. מכינים את הציפוי. מערבבים שמן צמחי, מי שתייה, אבקת קקאו וסוכר מגורען, מערבבים היטב, מחממים על אש נמוכה עד שהמרכיבים נמסים לגמרי, מצננים מעט ויוצקים את המן מעל. מפזרים אגוזים קצוצים.
שלב 9 מתוך 9
חותכים את המאניק למנות ומגישים עם תה ארומטי או קפה טרי.

תהנו מהמן טעים להפליא!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *