מאניק על מים בתנור

0
1489
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 245.2 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 10.4 גרם
שומנים * 6.2 גרם.
פחמימות* 48.8 גרם
מאניק על מים בתנור

אם אורחים עומדים לבוא, ואין מה לתה, המתכון הזה של המן על המים יהיה המושיע שלכם. הכנת עוגות תוצרת בית תדרוש סט מינימלי של מרכיבים זמינים וכמות קטנה של זמן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מודדים את כמות הסולת הנדרשת ויוצקים לכלי עמוק. לאחר מכן יוצקים את הכמות הנדרשת של מי שתייה חמים. מערבבים היטב, מכסים ומשאירים למשך כ- 20-30 דקות להתפחה תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 2 מתוך 9
מחלקים ביצי עוף לחלמונים וחלמונים.
שלב 3 מתוך 9
שמים את חלבוני העוף בכלי עמוק, ולאחר מכן מוסיפים בהדרגה את כמות הסוכר המפורסם המצוין במתכון. בעזרת מיקסר מקציפים עד לקבלת קצף יציב, בהדרגה מגבירים את מהירות המיקסר.
שלב 4 מתוך 9
משמנים תבנית זכוכית בחמאה ומפזרים מעט סולת.
שלב 5 מתוך 9
מוסיפים לסולת הנפוחה חלמון עוף, מלח ומסת חלבון מוקצף. מערבבים בעדינות בעזרת מרית סיליקון או כף רגילה עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה.
שלב 6 מתוך 9
לאחר מכן ממלאים את הטופס המוכן בבצק המוכן, ומפזרים אותו באופן שווה על כל המשטח.
שלב 7 מתוך 9
מכניסים את התבנית עם הבצק לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. אופים את המן כ-30-35 דקות.
שלב 8 מתוך 9
בדוק את נכונות המן על המים בעזרת שיפוד עץ או קיסם. זה חייב להיות יבש לחלוטין. לאחר מכן מוציאים בזהירות את התבנית עם המן מהתנור, מצננים מעט.
שלב 9 מתוך 9
לאחר מכן הוציאו בזהירות את המן מתבנית הזכוכית בעזרת מרית. מקשטים את המן המצונן במים בכמות קטנה של אבקת סוכר, חתוכים למנות, מניחים על צלחת ומגישים עם תה ארומטי או קפה טרי.

תהנו מעוגות תוצרת בית טעימות להפליא!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *