מאניק עם צימוקים על שמנת חמוצה בתנור
0
1210
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
223.1 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
70 דקות
חלבונים *
6.8 גרם
שומנים *
5.6 גרם
פחמימות*
40.5 גרם
מאניק היא העוגה הפשוטה ביותר שהכרנו מאז ילדותנו. אמא וסבתא הכינו לנו המן, בכל פעם הוסיפו לו מגוון חומרי מילוי, פירות יער, פירות יבשים. היום נעסוק בהכנת המן עם צימוקים. עוגה אוורירית להפליא, טעימה להפליא וקלה בהחלט להכנה, שתהיה עוד סיבה להתכנס לכוס תה ולזכור את ילדותכם חסרת הדאגות.
רכיבים
תהליך בישול
משלבים את הסולת הנפוחה עם תערובת הביצים, מוסיפים את הקמח המנופה. יוצקים את הצימוקים לכלי עמוק, יוצקים מים רותחים ומניחים למשך 5 דקות. לאחר מכן אנו מרוקנים את המים וזורקים את הצימוקים במסננת. לאחר שהמים מתנקזים ממנו, אנו שולחים אותם לבצק ומערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק כך שלא יהיו גושים. משמנים את תבנית האפייה בנתח חמאה רכה ומכניסים לתוכה את הבצק, מיישרים אותו מעל בעזרת מרית סיליקון. שמנו את הטופס בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים את המן 30-40 דקות.
