מאניק עם פרג בחלב

0
993
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 213.1 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 8.1 גרם.
שומנים * 10.3 גרם
פחמימות* 37.5 גרם
מאניק עם פרג בחלב

לכל מארחת בהחלט יש מתכון ייחודי משלה להכנת פשטידה מהירה כשהאורחים בפתח הבית. אנחנו רוצים להציע גרסה משלנו - המן עם חלב ופרג. כמות קטנה של פרג מעניקה למן ניחוח נעים, סולת ואבקת אפייה יוצרים טנדם נפלא, וכתוצאה מכך העוגה בעלת מרקם אוורירי ומתפורר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
יוצקים חלב לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר וונילין, שוברים 3 ביצים. בעזרת מיקסר מקציפים את כל החומרים במשך 2-3 דקות. במהלך תקופה זו, הסוכר יתמוסס בחלב. אם הסוכר אינו מומס כולו, אל תערבבו עוד יותר את המסה, הוא יתמוסס במהלך התנפחות הסולת.
שלב 2 מתוך 4
לאחר מכן, מוסיפים פרג וסולת למסה הנוזלית, מערבבים היטב את החומרים ומשאירים 20-30 דקות כך שהסולת תתנפח, ולאחר מכן הבצק הופך סמיך יותר.
שלב 3 מתוך 4
לאחר שחלף הזמן מוסיפים לבצק קמח מנופה, אבקת אפייה וחמאה מרוככת במיקרוגל. מערבבים שוב היטב את כל המרכיבים עד לקבלת בצק הומוגני, לשים בתבנית משומנת בשמן צמחי ומכניסים את המן לאפייה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 45-50 דקות. אנו בודקים את נכונות המן בעזרת שיפוד או קיסם.
שלב 4 מתוך 4
אנו מוציאים את המן המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר במשך 10-15 דקות. לאחר מכן אנו מעבירים אותו מהתבנית למנה, חותכים למנות ומגישים. תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *