מאניק עם ריבת פטל

0
1189
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 174 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 6.6 גרם.
שומנים * 6.8 גרם
פחמימות* 37.9 גרם.
מאניק עם ריבת פטל

אני רוצה לחלוק מתכון נפלא למן עסיסי אלגנטי וטעים בטירוף עם ריבת פטל. ניתן להכין עוגות תוצרת בית תוך זמן קצר, ללא מאמץ רב, ולהגיש אותן בכל הזדמנות במקום עוגות שומניות ועתירות קלוריות. הספגה פטל נעימה נותנת טעם וריח מדהימים לקינוח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
יוצקים את הכמות הנדרשת של יוגורט פטל לכלי עמוק. לאחר מכן הוסיפו את כמות הסולת הנדרשת. מערבבים היטב ומניחים להתפחה במשך כ- 20-30 דקות. אפשר גם להשתמש ביוגורט טבעי או קפיר.
שלב 2 מתוך 10
שוברים את ביצי העוף לכלי עמוק.
שלב 3 מתוך 10
בעזרת מיקסר מקציפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה ואחידה.
שלב 4 מתוך 10
לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען. בעזרת מיקסר מקציפים היטב עד שקריסטלי הסוכר המפורסם מומסים לחלוטין. אפשר גם להשתמש במטרפה, אבל זה ייקח הרבה זמן.
שלב 5 מתוך 10
בשלב זה הסולת תתנפח מספיק ותהיה מוכנה לשימוש נוסף.
שלב 6 מתוך 10
מוסיפים למסה של הביצה הטרופה את הסולת הנפוחה, השמן הצמחי ומערבבים היטב. מודדים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ומנפים אותה דרך מסננת דקה לתוך הבצק יחד עם אבקת אפייה ומערבבים היטב עם מיקסר.
שלב 7 מתוך 10
משמנים היטב תבנית אפייה ממתכת בחמאה, מחלקים באופן שווה חצי מהבצק המוכן.
שלב 8 מתוך 10
לאחר מכן מוסיפים את ריבת הפטל ומורחים מעל את מחצית הבצק הנותרת בעזרת מרית סיליקון. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות. אופים את המן כ- 35-40 דקות. בדוק את נכונות האפייה בעזרת קיסם או שיפוד עץ. זה חייב להיות יבש לחלוטין.
שלב 9 מתוך 10
לאחר שחלף הזמן, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמך, הסר את התבנית עם המן מהתנור, צנן מעט, ולאחר מכן הסר מתבנית המתכת והניח על תבנית. מפזרים את המן המצונן בריבת פטל עם אבקת סוכר.
שלב 10 מתוך 10
חותכים למנות ומגישים עם תה ארומטי או קפה.

תיהנו ממאפים רטובים טריים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *