בית
➠ מאנה
➠ מאנה
➠ מאניק עם גבינת קוטג 'בכיריים איטיות

מאניק עם גבינת קוטג 'בכיריים איטיות

968

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 230.6 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 100 דקות

חלבונים * 6.9 גרם

שומנים * 7 גרם.

פחמימות* 44.8 גרם

תוֹכֶן

מאניק עם גבינת קוטג ', מבושל בתנור איטי, מתאפיין באווריריות, במרקם עדין, בארומה נעימה ובטעם מרשים. מאפים כאלה אידיאליים הן לשתיית תה משפחתי והן למפגשים כנים. קינוח נפלא - המן בגבינת קוטג ' - קל להכנה. לבשל ולהופתע מהתוצאה!

רכיבים

גבינת קוטג 300 גרם. סוֹלֶת 1 כף. ביצה 3 יח '. שמנת חמוצה 20% 100 גרם סוכר 1 כף. אבקת אפייה 1 כפית חמאה 10 גרם. ונילין 1 כפית אבקת סוכר לצורך פיזור

תהליך בישול

מפרידים את החלבונים מהחלמונים. הקפידו להכניס את הסנאים למקרר לזמן מה.

יוצקים סוכר לכלי עם חלמונים, מקציפים הכל במיקסר עד לקבלת תערובת אחידה ואחידה.

לאחר מכן מוסיפים לתערובת שהתקבלה סוכר וניל, שמנת חמוצה, אבקת אפייה, סולת וגבינת קוטג 'הנחבטת דרך מסננת. מערבבים הכל ביסודיות. השאירו את מסת הקלפה למשך 15 דקות בטמפרטורת החדר.

מוציאים את החלבונים מהמקרר, מקציפים אותם במיקסר עד לשיאים יציבים.

לאחר מכן, מוסיפים את מסת החלבון לקרם. מערבבים את החומרים בעדינות בעזרת מרית סיליקון.

משמנים את קערת multicooker עם חתיכת חמאה, ואז מניחים שם את בצק הסולת הקמח. הגדר את מצב "אפייה" ל -60 דקות. כשהוא מוכן, השאירו את המן במרכב הבישול למשך כרבע שעה להתקרר מעט.