בית
➠ מאנה
➠ מאנה
➠ מאניק עם דלעת על קפיר

מאניק עם דלעת על קפיר

987

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 141 קק"ל

מנות 12 יציאות.

זמן בישול 110 דקות

חלבונים * 6.1 גרם.

שומנים * 4.3 גרם.

פחמימות* 26.7 גרם

תוֹכֶן

מאניק היא עוגה קלה להכנה ובעלת מבנה עדין. הדלעת הכלולה בהרכב מעניקה לעוגה טעם יוצא דופן, צבע שמש יפהפה ומכיל ויטמינים רבים שאנו כל כך צריכים אותם בסתיו. נתח המן עם דלעת משולב באופן אידיאלי עם כוס תה ריחני ויאפשר לכם להרחיק את ערב הסתיו בשיחות נעימות עם המשפחה שלכם.

רכיבים

ביצה 2 יח '. סוֹלֶת 200 גרם. קפיר 200 מ"ל. חמאה 100 גרם סוכר 150 גרם אבקת אפייה 1.5 כפית דלעת 300 גרם.

תהליך בישול

יוצקים סולת לקערה עמוקה וממלאים אותה בקפיר בטמפרטורת החדר. מערבבים הכל בעזרת כף ומשאירים למשך 30 דקות להתפחה של הסולת.

בשלב זה, בואו נטפל בדלעת. הדלעת שלי, הקליפה והגרעינים וקוצצים בפומפייה דקה או בבלנדר.

שמנו את החמאה במיקרוגל במשך 40-50 שניות כך שהיא תימס למצב נוזלי. מוסיפים לסולת הנפוחה ביצים, סוכר, חמאה לא מומסת ואבקת אפייה מומסת. מערבבים הכל היטב בעזרת כף להמסת הסוכר.

מוסיפים את הדלעת המגוררת למסה המתקבלת ומערבבים שוב היטב עד לקבלת מסה הומוגנית. משמנים את תבנית האפייה בחמאה, מפזרים מעט קמח ומשתמשים בכף למריחת הבצק לתבנית. מיישרים מעט את החלק העליון ומתייפים לאפות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 35-40 דקות.

אנו מוציאים את המן המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט. לאחר מכן מוציאים בזהירות על צלחת וחותכים למנות. ניתן לקשט את העוגה באבקת סוכר, בפזאלי או לפזר קוקוס. מאניק מוכן להגיש, בתאבון!