כרוב כבוש עם גזר ללא חומץ מיידי

0
728
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 112.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 28.3 גרם
כרוב כבוש עם גזר ללא חומץ מיידי

כרוב קצוץ עם גזר ושום מונח בצנצנות. הכל מלא במרינדה ממים, מלח, סוכר, שמן צמחי, מיץ לימון ונשלח למקרר למשך 1-2 ימים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
ראשית, שוטפים היטב את כל הירקות במים זורמים ומייבשים אותם על מגבת נייר. מוציאים את העלים העליונים מהכרוב, חותכים את הגדם וחותכים אותו לריבועים קטנים. אנו מנקים ומשפשפים את הגזר בפומפייה גסה. חותכים את השום לפרוסות דקות.
שלב 2 מתוך 5
אנו שוטפים היטב את הצנצנת מתחת למים חמים ומעקרים אותה בצורה נוחה. אנו מעבירים לתוכו את הירקות הקצוצים ומהדקים אותם בחוזקה.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן, אנו מכינים את המרינדה. יוצקים מי שתייה לסיר מתאים. מוסיפים אליו סוכר מגורען, מלח, שמן צמחי ומיץ לימון. אנו מציתים, מביאים לרתיחה ומבשלים מספר דקות עד שהסוכר והמלח נמס לחלוטין.
שלב 4 מתוך 5
ממלאים את הירקות במרינדה המתקבלת. אנו מסובבים את הצנצנת עם מכסה ונותנים לה לעמוד בטמפרטורת החדר עד שהיא מתקררת לגמרי. עכשיו שמנו אותו במקרר למשך 1-2 ימים, שם הכרוב יהיה כבוש.
שלב 5 מתוך 5
לפני ההגשה להניח על צלחות במנות ולהגיש כתוספת למנה העיקרית או למנה ראשונה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *