כרוב כבוש עם גזר, שום וחמאה אינסטנט

0
622
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 112.5 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 28.3 גרם
כרוב כבוש עם גזר, שום וחמאה אינסטנט

כרוב וגזר קצוצים מעורבבים עם שום. ואז הכל נשפך עם מרינדה של מים, מלח, סוכר, חומץ ושמן צמחי. ירקות נשארים כך במשך יום. חטיף מוכן, מאוחסן במקרר ומתגלה כטעים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את הכרוב היטב במים זורמים, מייבשים אותו וקוצצים אותו דק.
שלב 2 מתוך 7
אנו שוטפים גם את הגזר, קולפים וגוררים אותם בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 7
מערבבים ירקות יחד בכלי נפרד.
שלב 4 מתוך 7
קולפים ומועכים את השום עם שום או קוצצים אותו דק מאוד בעזרת סכין. אנו שולחים אותו לכרוב עם גזר ומערבבים.
שלב 5 מתוך 7
כעת אנו פונים להכנת המרינדה. שופכים מי שתייה לסיר בגודל מתאים, מעמידים באש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים מלח, סוכר מגורען, חומץ ושמן צמחי. מערבבים הכל ומבשלים כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי.
שלב 6 מתוך 7
ממלאים את המרינדה שהתקבלה בכרוב עם גזר ושום. אנו מכסים את המיכל במכסה ומשאירים למרינדה למשך יום בטמפרטורת החדר.
שלב 7 מתוך 7
שמנו את הכרוב הכבוש בצנצנות ושולחים אותו למקרר לאחסון. מגישים לשולחן כמנה ראשונה או כתוספת למנה העיקרית.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *