כרוב כבוש עם גזר מרינדה חם

0
648
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 93 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 22.5 גרם
כרוב כבוש עם גזר מרינדה חם

כרוב כבוש ואפילו בתוספת גזר הוא מהיר, טעים וזול, ומה יכול להיות טוב יותר? בישול לוקח מינימום זמן. ואתה תהיה מרוצה מהתוצאה למשך זמן רב מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו מתחילים בהכנת המוצרים העיקריים: קוצצים את הכרוב הלבן דק ככל האפשר בעזרת סכין חדה, מגרדים את הגזר בפומפייה גסה, קוצצים את הבצל בחצאי טבעות, קוצצים את השום או מעבירים אותו דרך מכבש.
שלב 2 מתוך 5
אנו מכינים את המרינדה כדלקמן: מוסיפים מלח, סוכר מגורען, דבש ושמן צמחי לליטר וחצי מים, מערבבים הכל ביסודיות ומבשלים על אש בינונית עד לרתיחה. ברגע שהבועות הראשונות מתחילות להופיע, יוצקים פנימה 100 מיליליטר חומץ ומורידים מהאש.
שלב 3 מתוך 5
בקערה עמוקה בגודל מתאים, מערבבים את כל הירקות הקצוצים ומערבבים היטב בידיים.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים את המרכיבים העיקריים עם מי מלח רותחים ומניחים את הדיכוי למעלה. כרוב צריך להיות כבוש בטמפרטורת החדר במשך 2-3 שעות. ככלל, זה מספיק להספגה אחידה של כל הרכיבים.
שלב 5 מתוך 5
שמנו את הכרוב המוגמר בצנצנות נקיות ושמרו במקרר עד חודשיים. מקשטים בעשבי תיבול טריים לפני ההגשה.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *