כרוב כבוש עם גזר ובצל אינסטנט

0
627
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 93 קק"ל
מנות 6 ליטר.
זמן בישול 255 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 6.7 גרם
פחמימות* 22.5 גרם
כרוב כבוש עם גזר ובצל אינסטנט

כרוב כבוש טעים ניתן לטעום 3 שעות לאחר הבישול. מתאבן מוכן הכי טוב בבוקר שיוגש עם המנה העיקרית לארוחת צהריים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
להכנת המנה עלינו קודם כל להכין ולקצוץ את כל הירקות. קוצצים דק את הכרוב בעזרת סכין ארוכה וחדה. לאחר מכן אנו מנקים את הגזר מהשכבה העליונה. אנו שוטפים אותו במים זורמים ומשפשפים אותו בפומפייה גסה. מוציאים את הקליפות מראשי הבצל. חתכנו אותם לחצאי טבעות. קולפים וחותכים את השום בעזרת סכין לחתיכות קטנות.
שלב 2 מתוך 5
נתחיל בהכנת מי מלח. יוצקים מים מטוהרים לסיר. מוסיפים מלח וסוכר, מערבבים אותם עם מים. אנו מורחים את כמות הדבש הנדרשת ומערבבים שוב. יוצקים לתערובת שמן צמחי. לאחר ערבוב יסודי שמים את הסיר עם התמלחת על הכיריים ומביאים לרתיחה. מרתיחים חצי דקה, מכבים את הכיריים.
שלב 3 מתוך 5
בתהליך בישול המלח, נכין תערובת של ירקות. ראשית שמים בקערה עמוקה כרוב קצוץ וגזר מגורד. אנו מערבבים אותם בידיים בלחץ קל. לאחר מכן מוסיפים את הבצל והשום. אנו ממשיכים לערבב את המוצרים.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים ירקות מעורבים עם מי מלח חמים. אנו מכסים אותם בצלחת ולוחצים בחוזקה כך שהתמלחת תצוף אל פני השטח ותכסה לחלוטין את הירקות. שמנו משהו כבד על הצלחת ומשאירים את המבנה למשך 2-3 שעות.
שלב 5 מתוך 5
לקראת סוף המלחה כדאי להכין צנצנות לאחסון חטיפים. ראשית, אנו מנקים אותם עם סודה ולאחר מכן שוטפים אותם היטב. אנו שולחים לעיקור. אנו מסירים את העומס והצלחת מהירקות. שמנו אותם בצנצנות, אותן אנו מכסים במכסי ניילון נקיים. הכנסנו למקרר ושמרו לא יותר מחודשיים.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *