כרוב כבוש עם סלק וחזרת

0
750
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 108 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 1.7 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 25.1 גרם
כרוב כבוש עם סלק וחזרת

מתכון לאוהבי חטיפים מלוחים. כרוב בשילוב עם חזרת ותבלינים מתברר כפריך, עסיסי, פיקנטי. ריק כזה מושלם הן למשפחה והן לשולחן חגיגי. יש לזכור כי כבישת ירקות תיקח לפחות יום.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מסירים את העלים העליונים מראש הכרוב. אנו שוטפים את ראש הכרוב, מייבשים אותו וחותכים אותו לריבועים דקים.
שלב 2 מתוך 5
אנו מנקים את הסלק, שוטפים, מייבשים וחותכים לקוביות דקות דקות או משפשפים בפומפייה קוריאנית. אנחנו עושים את אותו הדבר עם שורש חזרת. מקלפים את השום וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 3 מתוך 5
בקערה רחבה מערבבים את כל הירקות המוכנים, מערבבים יחד. שמים את התערובת שהתקבלה בצנצנת שלושה ליטר, אוטמים אותה בידיים.
שלב 4 מתוך 5
להכנת המרינדה שמים במים מלח, סוכר, פלפל ועלה דפנה. מביאים את המרינדה לרתיחה, מרתיחים עשר דקות, יוצקים פנימה את החומץ, מערבבים ומסירים מהכיריים. אנו מוציאים את עלה הדפנה. ממלאים את תערובת הירקות בצנצנת עם המרינדה החמה המבושלת. סוגרים את המכסה, נותנים לו להתקרר ומכניסים למקרר ליום.
שלב 5 מתוך 5
לאחר הזמן שצוין, ניתן להגיש את הכרוב. אנו מאחסנים את חומר העבודה במקרר סגור.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *