מקרל כבוש ללא מים

0
919
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 139.9 קלוריות
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 7.2 גרם.
שומנים * 10.7 גרם
פחמימות* 35.9 גרם
מקרל כבוש ללא מים

מקרל הוא דג ים שומני. לכן השיטה היבשה כל כך מתאימה לכבישתה. הדג מומלח במיץ שלו, אך הפילה נשאר יציב ואינו חמצמץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את המקרל וחותכים לחתיכות בעובי של 2.5-3 סנטימטרים. מניחים את הדג בקערה עמוקה.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את הבצל לטבעות ומוסיפים גם לקערה.
שלב 3 מתוך 5
מתבלים במלח ומוסיפים את כל התבלינים היבשים לדג. מפוררים את עלה הדפנה בידיים.
שלב 4 מתוך 5
מוסיפים חומץ, מערבבים היטב. מניחים את הדג בצנצנת ומכסים בשמן צמחי.
שלב 5 מתוך 5
מכניסים את צנצנת המקרל למקרר למשך 24 שעות. ניתן להגיש דג מבושל עם בצל כבוש.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *