מקרל כבוש בנתחים עם בצל וחומץ

0
672
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 154.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 2 ימים
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 7.3 גרם.
פחמימות* 30.4 גרם
מקרל כבוש בנתחים עם בצל וחומץ

מקרל כבוש יהיה מלוח במידה, חריף וארומטי. העובדה שאתה יכול לבשל חטיף כזה בבית תהיה תגלית של ממש עבור רבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מפשירים את המקרל, המעיים ושוטפים היטב מתחת למים זורמים.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את הראש והזנב. חותכים את שאר המקרל למנות.
שלב 3 מתוך 6
ממיסים מלח במים ומוסיפים תבלינים יבשים. מכניסים את המרינדה לאש, מרתיחים מספר דקות, מצננים ומוסיפים חומץ.
שלב 4 מתוך 6
קולפים את הבצל וחותכים לטבעות.
שלב 5 מתוך 6
מקפלים את הדגים והבצל בשכבות בצנצנת, ממלאים אותם במרינדה המצוננת. מכניסים את צנצנת המקרל למקרר למשך יומיים. מנערים את הצנצנת מעת לעת בכדי להמריא את הדג באופן אחיד.
שלב 6 מתוך 6
לאחר יומיים אפשר להגיש מקרל כבוש על השולחן.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *