מקרל כבוש עם שום

0
411
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 59.7 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול דקה 1.
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 7.3 גרם.
פחמימות* 2 גרם.
מקרל כבוש עם שום

פילה מקרל הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. מקרל במרינדה ביתית היא דרך מצוינת לגוון את תפריט החורף, במיוחד מכיוון שהדג מתגלה כעדין הרבה יותר מזה שנקנה בחנות.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את המקרל, חותכים את הראש והזנב, חותכים לאורך הרכס, מסירים את העצם ופורסים את הדג.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את השום וחותכים לפרוסות דקות.
שלב 3 מתוך 5
מברישים את פגר המקרל במלח ופלפל, מורחים את שיני השום.
שלב 4 מתוך 5
מקפלים את הפגר, משפשפים אותו מבחוץ במלח ועוטפים אותו בניילון נצמד.
שלב 5 מתוך 5
מכניסים את המקרל למקרר ליום, הופכים אותו מדי פעם. חותכים את המקרל הכבוש למנות, מפזרים שמן צמחי ומגישים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *