מקר כבוש עם חרדל בבית

0
526
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 68.1 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 12 שעות
חלבונים * 5.1 גרם.
שומנים * 10.7 גרם
פחמימות* 5.3 גרם.
מקר כבוש עם חרדל בבית

מקרל כבוש כך קשה מאוד למצוא בחנות. הודות לחרדל הדג מתובל ומתובל. את המקרל מומלץ להגיש עם תוספות פשוטות כמו פירה או סלט ירקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את פגר המקרל וחותכים לחתיכות בעובי 2-3 סנטימטרים. משפשפים את הדג במלח ים ומשאירים למשך 4 שעות. לאחר מכן שוטפים את הדג, מכסים בחומץ ומניחים לעוד 4 שעות.
שלב 2 מתוך 5
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. מערבבים שמן צמחי, חרדל ותבלינים יבשים.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את הדג מהחומץ. מניחים את נתחי המקרל והבצל הקצוץ בשכבות בצנצנת, מניחים מעט רוטב בין כל שכבה, מהדקים קלות.
שלב 4 מתוך 5
סוגרים את הצנצנת במכסה ומכניסים למקרר ל -4 שעות.
שלב 5 מתוך 5
מתברר שהמקרל מאוד טעים וארומטי. מתאבן כזה מתאים גם לשולחן חגיגי.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *