מקרל כבוש עם בצל במשך שעתיים בבית

0
537
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 72.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 7.3 גרם.
פחמימות* 5.6 גרם
מקרל כבוש עם בצל במשך שעתיים בבית

בדרך כלל לוקח עד שלושה ימים למריחת המקרל. עם זאת, לחסרי הסבלנות ביותר ניתן לצמצם את זמן הבישול לשעתיים. הדג טעים להפליא וניתן לאחסן במקרר עד שבעה ימים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קח פגר מקרל, חתך את הראש, הזנב והסנפירים והסר את הקרביים. שוטפים היטב את הדג וחותכים לחתיכות בעובי 2-3 סנטימטרים.
שלב 2 מתוך 5
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות. מרתיחים מים בסיר, מוסיפים מלח, פלפל, עלי דפנה ובצל. מבשלים את המרינדה מכוסה במשך 10 דקות.
שלב 3 מתוך 5
לאחר מכן יש לצנן את המרינדה. מניחים את המקרל בקערה ומכסים במרינדה.
שלב 4 מתוך 5
מקררים את המקרל למשך שעתיים. לאחר שעה הופכים את הדג כך שיומלח היטב באותה מידה מכל הצדדים.
שלב 5 מתוך 5
תוך שעתיים יהיה לכם מעדן פירות ים אמיתי על השולחן.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *