אבטיחים כבושים עם אספירין לחורף

אנו מתחילים לבשל על ידי עיבוד האבטיח. שטפו אותו היטב במים חמים וסבון. רצוי לעשות זאת מספר פעמים. מורחים מגבת ספה על השולחן ומעליו מניחים את האבטיח. השאירו אותו להתייבש לגמרי. לאחר מכן חותכים את האבטיח לעיגולים בעובי 2-3 סנטימטרים ומחלקים אותם למגזרים שבהחלט יוכלו לזחול לתוך הצנצנת. לחלופין, אתה יכול לקצץ את כל הקליפה, או רק לחתוך את החלק הירוק.

אנו פונים לעיקור פחיות. ראשית, שטפו אותם בסודה לשתיה. אתה יכול גם להשתמש בסבון כביסה רגיל. יוצקים מים קרים לסיר קטן. לשים אותו על אש גבוהה. המתן עד שהמים ירתחו. לאחר מכן, צרבו את הצנצנות והעפעפיים במים רותחים. נבצע עיקור נוסף בעזרת אדים. אתה יכול להשתמש בקומקום או בסיר למטרה זו. במתכון זה נשתמש בקנקן תה לנוחות. אנו ממלאים אותו במים קרים. שמנו את הקומקום על אש גבוהה. כאשר אדים מתחילים לצאת מהזרבובית שלו, והמים רותחים, מניחים את הצנצנת על הזרבובית כך שהיא תתמלא באדים. שמור אותו במצב זה למשך 5 דקות. במהלך הזמן הזה, פרשו מגבות תה על השולחן. מניחים מעליהם צנצנות ונותנים להם להתייבש. אין צורך לנגב את הצנצנות בנוסף.

כשהצנצנות יבשות לחלוטין ממלאים אותן בפרוסות אבטיח. יוצקים מים קרים לקומקום. מניחים אותו על הכיריים. המתן עד שהמים ירתחו. לאחר מכן, יוצקים מים רותחים לתוך הצנצנת עד למעלה. מכסים אותו במכסה ומשאירים את האבטיחים למשך כ-10-15 דקות. במהלך תקופה זו יש לאדות את הפרוסות.

כשהזמן נגמר, שופכים את המים מהפחית לתוך הסיר. כדי לעשות זאת בצורה הכי מסודרת שאפשר, השתמש במכסה עם חורים. מניחים את הסיר על אש גבוהה. כשהמים מתחילים לרתוח, מוסיפים אליו את החלק הראשון של הסוכר המגורען. מערבבים את הפתרון כל הזמן כדי להמיס את הסוכר מהר יותר. כאשר הוא הוסיף לגמרי, מוסיפים מלח למים. מערבבים שוב את הפתרון. מרתיחים אותו עוד 2-3 דקות. אם אתה חושש שהחומר לא יגיע לחורף, הוסף מעט חומצת לימון לתמיסה.

מוסיפים שתי טבליות אספירין לצנצנת טריזים של אבטיח. מסננים את הפתרון המוכן של מים, סוכר מגורען ומלח. אפשר להשתמש במטלית גבינה או במסננת לשם כך. יוצקים את הפתרון לצנצנת של אבטיחי אבטיח. הברג את המכסה בחזרה. הופכים את הצנצנת ומניחים אותה על מגבת, אותה עליכם לפרוס על משטח שטוח מראש. בשל עמדה זו והפתרון החם, המכסה יעבור טיפול חום נוסף. עטפו את הצנצנת בשמיכה או בשמיכה חמימה. השאירו אותו להתקרר לגמרי.במהלך תקופה זו, בחר את המקום החשוך והמגניב ביותר בו יעמדו הצנצנות עם פרוסות האבטיח. כשהצנצנות מתקררות לגמרי מעבירים אותן לשם. שם, פרוסות האבטיח יחכו לזמן שלהן.

האבטיח מוכן לחורף. אתה יכול להיות בטוח שמוצר כזה יצליח להגיע לחורף ולא להידרדר. אתה יכול ליהנות מטעמו המתוק בכל עת. מנה כזו בהחלט יכולה לרצות מבוגרים וילדים כאחד. בתאבון!