פטריות פורצ'יני כבושות עם קינמון לחורף

0
1343
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 12 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.6 גרם
פחמימות* 0.3 גרם
פטריות פורצ'יני כבושות עם קינמון לחורף

קינמון הוא גולת הכותרת של מתכון זה של כבוש פטריות פורצ'יני. הוא מעניק לבולטוס טעם פיקנטי מיוחד. נסה זאת! מוסיפים קינמון למרינדה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
לכבישה לפי מתכון זה יש לקחת רק פטריות פורצ'יני מבלי להוסיף להן אחרות. הפטריות שלך בצנצנת יהיו חומות זהובות במרינדה שקופה.
שלב 2 מתוך 6
נקו את הבולטוס מפסולת היער. אין לקחת פטריות תולעת לכבישה. שוטפים היטב את הפטריות מתחת למים זורמים וחותכים לחתיכות בכל גודל. לאחר מכן שמים אותם בסיר, מכסים במים ומביאים לרתיחה.
שלב 3 מתוך 6
כשהפטריות רותחות, זורקים אותן במסננת ושוטפים שוב. לאחר מכן מעבירים לאותה סיר ויוצקים 0.5 ליטר מים נקיים ומבשלים. אם אתה לא אוהב מרק פטריות סמיך, הוסף עוד מים. בזמן שהבולטוס רותח, מודדים את כמות המרכיבים של המרינדה המצוין במתכון.
שלב 4 מתוך 6
מעבירים את התבלינים לפטריות המבושלות, מוסיפים מלח וחומץ ומערבבים. מבשלים את הפטריות במרינדה על אש נמוכה ולמשך 15-20 דקות מתחילת הרתיחה.
שלב 5 מתוך 6
בזמן שהפטריות רותחות, עקר במיקרוגל את צנצנות התפר הגדולות והרתיחו את המכסים. שמים את פטריות הפורצ'יני הכבושות בצנצנות מוכנות, וממלא אותן עד למעלה. לאחר מכן אוטמים את הצנצנות במכסים ומצננים אותן הפוך מתחת למגבת טרי.
שלב 6 מתוך 6
פטריות פורצ'יני כבושות עם קינמון ניתן לאחסן במקום קריר עד שנתיים, אם כי הן נאכלות הרבה יותר מוקדם מכיוון שהן טעימות מאוד.

ריקנים מאושרים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *