פטריות פורצ'יני כבושות בצנצנות ליטר

0
2519
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 109.3 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 0.9 גרם.
פחמימות* 19.7 גרם
פטריות פורצ'יני כבושות בצנצנות ליטר

כמה נפלא לפתוח צנצנת פטריות כבושות בחורף וליהנות מהטעם העשיר שלהן! פטריות פורצ'יני כבושות הן מתאבן טעים להפליא שלא רק ישמח את יקיריהן, אלא גם יקשט את השולחן החגיגי. מתאבן פטריות כזה מתפזר מהר מאוד, ולכן עדיף לקצור אותו בכמויות גדולות, מעשי לעשות זאת בפחיות ליטר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שטפו את פטריות הפורצ'יני ביסודיות, לאחר שניקיתם בעבר מפסולת. לאחר מכן, עליך לחתוך את הפטריות לחתיכות בגודל בינוני שווה בערך.
שלב 2 מתוך 5
אנו אוספים מים בסיר, מעלים באש ומביאים לרתיחה. אנו שולחים את הפטריות המוכנות למים רותחים, מרתיחים אותן במשך 15 דקות. לאחר הבישול שמים את פטריות הפורצ'יני במסננת, שוטפים במים זורמים.
שלב 3 מתוך 5
השלב הבא הוא הכנת המרינדה. בכלי נפרד מערבבים מים, מלח, סוכר מגורען וחומץ, מערבבים הכל.
שלב 4 מתוך 5
אנו מעבירים את הפטריות למחבת, יוצקים אליה את המרינדה, מניחים על האש. מוסיפים לאותו מקום ציפורן, פלפל אנגלי ועלה דפנה. לאחר הרתיחה מרתיחים את הפטריות כ- 60 דקות, מערבבים מדי פעם ומסירים את הקצף שמופיע. כמעט בסוף, מוסיפים שום לפטריות, שנחתכו בעבר בצורה שרירותית.
שלב 5 מתוך 5
שמים את הפטריות בכלי מעוקר יחד עם המרינדה, סוגרים במכסה. מצננים את ריק פטריות הפורצ'יני הכבוש בטמפרטורת החדר, עדיף לאחסן אותו במקום קריר.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *