פטריות חלב כבוש עם חומצת לימון

0
2679
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 16 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 0.5 גרם.
פטריות חלב כבוש עם חומצת לימון

אנו מציעים לכם מתכון לפטריות חלב לבן כבושות פריכות וטעימות. בתהליך הכנת המרינדה נשתמש במגוון תבלינים: כגון כוכבי אניס, ציפורן, פלפל שחור - הם יוסיפו ניחוח חריף לפטריות, כמות קטנה של חומצת לימון תוסיף חמיצות נעימה לפטריות. . פטריות מגולגלות לפי המתכון שלנו נשמרות היטב במשך מספר חודשים. כדי להגיש פטריות חלב כבוש על השולחן, אתה רק צריך לפתוח את הצנצנת, להוסיף מעט בצל ולתבל אותן בשמן צמחי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מומלץ לכבוש פטריות חלב לבן לא יאוחר מ -24 שעות לאחר קצירתן. אנו מנקים אותם מטחב ומחטים ושוטפים אותם מספר פעמים במים קרירים זורמים. חותכים אותם לקוביות גדולות וזורקים אותם לסיר עם מים מומלחים רותחים. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף שהתקבל ומרתיחים על אש בינונית 8-10 דקות.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים מים לסיר נקי, מעמידים באש ומביאים לרתיחה. מוסיפים מלח וסוכר, תבלינים, מערבבים ומרתיחים במשך 2 דקות, ואז מוסיפים חומץ ומסירים מהאש.
שלב 3 מתוך 4
זורקים את הפטריות המבושלות במסננת ומשאירים 10-15 דקות לניקוז המים.
שלב 4 מתוך 4
שמנו את הפטריות הרותחות בצנצנות מעוקרות מראש, הוסיפו חומצת לימון ומלאו במרינדה חמה. מהדקים היטב את הצנצנות במכסים מבושלים והופכים אותן הפוך. אנו משאירים את הצנצנות עם פטריות עד שהן מתקררות לגמרי בטמפרטורת החדר, ולאחר מכן שמנו אותן במקום חשוך וקריר לאחסון.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *