פטריות חלב כבוש עם חומץ

0
4023
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 16 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 0.5 גרם.
פטריות חלב כבוש עם חומץ

המתכון הנתון לכבישת פטריות לחורף פשוט וטעים מאוד. הפטריות ישרדו היטב במקום קריר וחשוך במשך כל החורף, ולכן, בשנה פורייה, תוכלו להכין כמה צנצנות פטריות בצורה כזו לשינוי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את פטריות החלב בהרבה מים ומשרים אותן במי קרח למשך שעה.
שלב 2 מתוך 4
יש לחתוך פטריות גדולות לחתיכות קטנות יותר, ולהשאיר פטריות קטנות כפי שהן. יוצקים את הפטריות במים נקיים ומרתיחים אותן כעשרים דקות מרגע רתיחתן.
שלב 3 מתוך 4
מסננים את הפטריות, ואז יוצקים מים טריים לתוך הפטריות ומוסיפים שלוש כפיות מלח שולחן לליטר מים. מרתיחים את הפטריות כעשרים דקות נוספות.
שלב 4 מתוך 4
חלקו את הפטריות המוגמרות בצנצנות סטריליות והוסיפו לכל אחת שיני שום. שופכים פנימה את המלח והוסיפו לכל צנצנת חמישים מיליליטר חומץ. סוגרים את הצנצנות במכסים סטריליים ומשאירים אותם להתקרר לגמרי בחדר. לאחר מכן אחסן את הצנצנות במקום קריר וחשוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *