קישואים כבושים בצנצנת 3 ליטר
0
4694
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
19.1 קלוריות
מנות
3 ליטר.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
0.4 גרם.
שומנים *
0.9 גרם.
פחמימות*
4.3 גרם.
קישוא כבוש הוא תמיד חטיף נהדר. הם עסיסיים, פריכים ומושלמים לשולחן נינוח כמו גם לחגיגה. כדי להפוך את הקישוא לטעים באמת, אנו בוחרים פירות צעירים לכבישה: יש להם עיסה רכה מושלמת, המספקת כאן את הצפיפות והמרקם העדין ביותר. מתכון זה מיועד לצנצנת 3 ליטר ואינו דורש עיקור. במקום זאת, ירקות בצנצנת מעובדים במים רותחים, והנתח המוגמר עטוף ומתקרר לאט - זה מספיק כדי להבטיח אחסון בטוח לאורך זמן.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את הקישואים וחותכים את הקצוות. אנו חותכים כל פרי לעיגולים בעובי אחד וחצי עד שני סנטימטרים. מכיוון שהקישואים צעירים, אין צורך לקלף או לקלף את הזרעים. שמנו ספלי קישואים בצנצנת על עשבי תיבול עם תבלינים. אנו עושים זאת בחוזקה למדי, שכן במהלך העיבוד שלאחר מכן עם מים רותחים, הקישואים יתייצבו מעט. יחד עם הקישואים שמנו בצנצנת גם תרמיל שטוף של פלפל חריף אדום עם גבעול חתוך.
מניחים את החצי הנותר של עלה החזר ואת החלק השני של הפטרוזיליה על הקישואים המוערמים. בכלי נפרד מחממים את המים לרתיחה ויוצקים מים רותחים על הקישואים בצנצנת. השאירו את הירקות לאדות במשך עשר דקות. יוצקים את המים מהצנצנת לסיר, מוסיפים לה מלח וסוכר מגורען, מביאים לרתיחה. יוצקים חומץ לצנצנת עם קישואים נרגשים. יוצקים קישואים עם מי מלח רותחים ומגלגלים מיד את המכסה.
בתאבון!