קישוא כבוש עם שום ושמיר

0
1696
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 19.5 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 3.8 גרם
קישוא כבוש עם שום ושמיר

קישואים המבושלים לפי המתכון הזה פריכים מאוד. קישואים צעירים עם עור דק הם הטובים ביותר. קישואים עם שום ושמיר הם מתאבן קר נהדר שיסייע לעיכול וישלים בצורה מושלמת כל מנה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קחו קישוא בגודל בינוני ודק עור וקלפו אותו בעדינות לאחר שטיפה במים.
שלב 2 מתוך 8
חותכים ירקות לפרוסות או לקוביות, תלוי בגודל צנצנות התפר.
שלב 3 מתוך 8
מניחים עלי דפנה ושיני שום קלופים בצנצנות סטריליות.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן, הכניסו חלק מהירוקים שטופים ומיובשים לכל מיכל.
שלב 5 מתוך 8
מהדקים היטב את הקישואים לצנצנות, לסירוגין עם עשבי תיבול ושאריות שום.
שלב 6 מתוך 8
אז אתה צריך להכין מי מלח לקישואים: לדלל את המלח במים רותחים ולרתיח במשך חמש דקות. מוסיפים חומץ. מערבבים פנימה את המלח ושופכים פנימה כך שכל הקישואים יכוסו לחלוטין בתמיסת מלח.
שלב 7 מתוך 8
לאחר מכן, עליך לפסטר את חומר העבודה. לשם כך מניחים צנצנות קישואים מכוסים בסיר מים ומפסטרים במשך עשר דקות מהרגע שהמים רותחים בסיר.
שלב 8 מתוך 8
מגלגלים את הצנצנות עם הריק או מהדקים במכסים סטריליים והופכים את החלק התחתון הפוך עד שהם מתקררים לגמרי בטמפרטורת החדר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *