קישוא כבוש ברוטב עגבניות

0
1316
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 132 קק"ל
מנות 4 עמ '.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 10.2 גרם
פחמימות* 35.9 גרם
קישוא כבוש ברוטב עגבניות

נשנוש פשוט ודי חריף של קישואים ברוטב עגבניות יאפשר לכם ליהנות מטעם ועסיסיות של ירקות בחורף. במתכון זה תוכלו להשתמש בקישואים צעירים וגדולים כאחד עם עור צפוף, זה ייצא טעים לא פחות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים ומייבשים את הקישואים. אין צורך לקלף קישואים צעירים. לפירות גדולים וצפופים יותר, חותכים את הקליפה והגרעין בזרעים. חותכים את הקישואים לרצועות קטנות או לקוביות בעובי של לא יותר מ -1.5 סנטימטר. מחלקים את ראש השום לציפורן, מקלפים אותם ומעבירים דרך מכבש.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים את רוטב העגבניות לסיר ומניחים אותו על האש. כאשר מסת העגבניות מתחילה לרתוח מוסיפים סוכר, חומץ, שמן חמניות, מלח, שום קצוץ וגרגירי פלפל. מערבבים את כל החומרים וממשיכים לבשל עד שהסוכר נמס לגמרי.
שלב 3 מתוך 4
מעבירים את הקישואים לרוטב העגבניות, מערבבים ומבשלים 30 דקות על אש בינונית. הקישואים יתחילו בהדרגה להתבשל ולהתכווץ.
שלב 4 מתוך 4
מורחים את ריק הקישואים על צנצנות מעוקרות יבשות, הרוטב אמור להגיע לקצוות הצנצנת. מגלגלים את הפחיות בעזרת סילר והופכים אותן הפוך כדי לראות אם יש בועות אוויר המגיעות מהעפעפיים. עוטפים את התפרים בשמיכה חמימה ומניחים לצינון מלא. אחסן חטיף קישואים טעים במרתף כהה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *