מלפפונים כבושים ללא סוכר

0
4690
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 118.8 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 24.7 גרם
מלפפונים כבושים ללא סוכר

ישנם מצבים שבהם כאשר בישלו מלפפונים כבושים לחורף, למארחת לא היה סוכר במטבח. זו לא סיבה לייאוש בכלל! מלפפונים כבושים ללא סוכר אינם נחותים בשום אופן מאלו המבושלים על פי המתכון המסורתי, הם פריכים ופוחסים לא פחות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
לעקר צנצנות מלפפון. מרתיחים את המכסים לגלגול. שוטפים עלי דומדמניות וירקות שמיר, שמים בצנצנות.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את המלפפונים, חותכים כל אחד משני הצדדים. מניחים את הירקות היטב בצנצנות מוכנות.
שלב 3 מתוך 7
מרתיחים מים, יוצקים מים רותחים לצנצנות, משאירים לזמן מה.
שלב 4 מתוך 7
למרינדה יוצקים מים לסיר, מוסיפים מלח, סוכר ועלי דפנה. מרתיחים מים במשך 5 דקות.
שלב 5 מתוך 7
מסננים את המים מהפחיות.
שלב 6 מתוך 7
שמים קוביות שום, פלפל אנגלי ופלפל שחור עם מלפפונים. יוצקים פלפל שחור, חומצת לימון, שמים טבליות אספירין.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים מלפפונים עם מרינדה מוכנה. סוגרים את הצנצנות בעזרת מכסים. לאחר מכן הפכו את הפחיות, עטפו אותן בשמיכה, השאירו במקום חשוך למשך יום. לאחר מכן תוכלו להעביר את הצנצנות למקום קריר ולאחסן בה עד לצורך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *