מלפפונים כבושים כמו בחנות

0
15892
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 87.3 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 7 שעות.
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 2.2 גרם.
פחמימות* 19 גרם.
מלפפונים כבושים כמו בחנות

בעונת קציר ירקות לחורף תמיד עולה השאלה איזה מתכון עדיף לבחור. מתכון זה יכין מלפפונים שטעמם של מלפפונים משומרים קטנים מהחנות, חמים ופריך במידה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים את המלפפונים, חותכים את הקצוות ומשרים אותם במים קרים במשך 4-6 שעות.
שלב 2 מתוך 4
בזמן שהמלפפונים נספגים, יש לעקר את הצנצנות והמכסים. במתכון זה, כמות המרכיבים מחושבת לפחית ליטר אחת. כשהצנצנות המעוקרות מתקררות מכניסים לתוכם פלפל אנגלי, עלי דפנה, שיני שום, כף חרדל, שמיר, עלי דומדמניות ודובדבנים.
שלב 3 מתוך 4
יוצקים 6-8 כפות סוכר, 2 כפות מלח וחומץ לליטר מים אחד, מרתיחים.
שלב 4 מתוך 4
ממלאים את הצנצנת במלפפונים וממלאים במרינדה מבושלת, הנוזל צריך לכסות לחלוטין את המלפפונים שבצנצנת. לאחר מכן מגלגלים את הצנצנת, הופכים אותה והופכים לצינון בטמפרטורת החדר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *