בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ מלפפונים כבושים בפרוסות

מלפפונים כבושים בפרוסות

9771

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 100.8 קק"ל

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 0.7 גרם

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 20 גרם.

תוֹכֶן

בצורה זו, אתה יכול לכבוש מלפפונים שכבר עלו על "השלב הצעיר" שלהם ובכלל אינם מתאימים לקציר. עם זאת, גם "גדול מדי" לא כדאי להשתמש בו, מכיוון שהם פשוט חסרי טעם. אבל מידת הבגרות הממוצעת או פירות מעוותים מאוחרים ייכנסו לעסק.

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים היטב את המלפפונים במים זורמים. חותכים את הקצוות משני הצדדים.

חותכים כל מלפפון לפרוסות בעובי של כחמישה מילימטרים. אם העיגולים דקים מדי הם עלולים להתעוות. ולגדולים מדי לא נוח לאכול.

מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לפרוסות דקות. מערבבים בצל קצוץ עם פרוסות מלפפון. מקלפים ושוטפים את השום. אנו שוטפים ומייבשים היטב את הירוקים המצוינים. שמים ירוקים ושיני שום בצנצנות.

שמים תערובת מלפפונים ובצל על הירוקים. יש לנער את הצנצנת קלות כך שהירקות יתכווצו היטב. לאחר המזיגה עם תמיסת מלח חמה, המלפפונים יתרככו בצורה ניכרת ויפחתו בנפח, כך שעליך לשים אותם די חזק בצנצנות. יוצקים מים רותחים על מלפפונים בצנצנת ומניחים לעמוד במשך עשר דקות. לאחר מכן שופכים את המים מהפחיות לסיר.