מלפפונים כבושים בחתיכות

0
4137
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 90.5 קק"ל
מנות 4 עמ '.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 3.5 גרם.
פחמימות* 24.7 גרם
מלפפונים כבושים בחתיכות

איזה סוג של תכשירי מלפפון לא עושים לחורף. לדוגמה, מלפפונים כבושים פרוסים הם אופציה נהדרת לחטיף לכל ארוחה חגיגית. המלפפונים פריכים וארומטיים. כולם יאהבו את המתאבן הכבוש הזה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את כל המרכיבים הנדרשים לחמוצים.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים היטב את המלפפונים, חותכים את הקצוות וחותכים אותם לרבעים.
שלב 3 מתוך 9
שמים את המלפפונים החתוכים בכלי עמוק.
שלב 4 מתוך 9
מקלפים את השום וקוצצים דק בעזרת סכין חדה.
שלב 5 מתוך 9
שלחו שום קצוץ למלפפונים.
שלב 6 מתוך 9
מכינים רוטב מלפפון חמוץ. שלבו סוכר מגורען, מלח גס, פלפל שחור, חומץ ושמן צמחי בכלי קטן. מערבבים היטב. יוצקים את הרוטב לכלי עם מלפפונים ושום. מערבבים היטב ומניחים להזרקה למשך 3 שעות.
שלב 7 מתוך 9
שטפו את הצנצנות היטב עם חומר ניקוי או סודה לשתיה. לעקר במיקרוגל, בתנור או באמבט מים. לאחר שלוש שעות מסדרים את המלפפונים בצנצנות סטריליות.
שלב 8 מתוך 9
מורחים את המיץ שהתקבל באופן שווה על הצנצנות. מכסים במכסים, לאחר ששופכים עליהם מים רותחים. מניחים את הצנצנות לעקר תוך 10 דקות לאחר רתיחת המים.
שלב 9 מתוך 9
הדק את המכסים היטב. הופכים את הצנצנות הפוכות ומכסים בשמיכה. השאירו כמו שזה עד שיתקרר לגמרי. לאחר מכן, הניחו את צנצנות המלפפונים הכבושים במקום קריר לאחסון לטווח ארוך. המלפפונים חריפים וטעימים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *