מלפפונים כבושים עם תמצית
0
9973
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
100.1 קלוריות
מנות
4 עמ.
זמן בישול
דקה 1.
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
24.7 גרם
עבור כבישת מלפפונים, תמציות נדרשות מספר פעמים פחות מחומץ. המתכון מראה פריסה של 1 ליטר מרינדה, וזה מספיק עבור 2 ליטר צנצנות מלפפונים.
רכיבים
תהליך בישול
מרתיחים מים, יוצקים אותם על הפירות בצנצנות. המתן כ -12 דקות, ולאחר מכן שופך את המים לסיר. מרתיחים שוב מים נוספים בקומקום, יוצקים מלפפונים למשך 12 דקות. ומרוקנים את המים לכיור. מביאים את המים שנשפכו לסיר לאחר המזיגה הראשונה לרתיחה יחד עם מלח, סוכר, גרגירי פלפל, ציפורן. יוצקים 1 כפית לתוך הצנצנות. תמצית חומץ. יוצקים מרינדה רותחת על המלפפונים, מוודאים שחלק מהתבלינים ייכנסו לכל צנצנת. מגלגלים את הפחיות בעזרת מכסים מעוקרים.
בתאבון!