בית
➠ ריק לחורף
➠ מגוון מלפפונים ועגבניות לחורף
➠ מלפפונים כבושים עם עגבניות

מלפפונים כבושים עם עגבניות

5769

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 69.1 קלוריות

מנות 2 עמ '.

זמן בישול 70 דקות

חלבונים * 0.7 גרם

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 16.5 גרם

תוֹכֶן

החסר לחורף על פי עקרון ה -2 ב -1 נוח מאוד. מישהו רוצה עגבנייה לארוחת ערב, מישהו מלפפון, אנחנו פותחים פחית ובכך מספקים את רצונותיהם של שני הצדדים. המתכון הזה למלפפונים כבושים עם עגבניות מאפשר לכם לבשל לא רק חמוצים טעימים, אלא גם יפים לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

אנו לוקחים צנצנת מעוקרת שני ליטר מעוקרת, שבתחתיתה מורחים את המרכיבים הבאים - שום קלוף, שמיר, פלפל חריף, עלה בזיליקום ועלי דומדמניות.

את הבצל יש לקלף ולחתוך לחצאי טבעות. שמים שליש מכמות הבצל הקצוץ שהתקבל בצנצנת.

מניחים את המלפפונים שטופים בקפידה בצנצנת על שאר המרכיבים. שמים עוד שליש מהבצל על המלפפונים.

אנו שוטפים את העגבניות ושולחים אותם גם לצנצנת. מניחים מעל את שאר הבצל ושני עלי בזיליקום.

מרתיחים מים ויוצקים אותם לצנצנת ירקות. אנו יוצאים למשך 15 דקות, לאחר שכוסנו בעבר במכסה. לאחר מכן מסננים את הנוזל ושופכים שוב מים רותחים על הירקות. אנחנו מחכים עוד 15 דקות.

נתחיל בהכנת המרינדה. לשם כך מרתיחים 1 ליטר מים, מוסיפים סוכר מגורען, מלח, עלי דפנה, זרעי כוסברה ופלפל אנגלי. לאחר שהמרינדה רותחת, שומרים אותה על האש למשך 3 דקות נוספות.