בית
➠ חֲטִיפִים
➠ חֲטִיפִים
➠ מלפפונים כבושים עם וודקה

מלפפונים כבושים עם וודקה

3239

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 61.8 קק"ל

מנות 2 עמ '.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 0.5 גרם.

שומנים * 0.1 גרם

פחמימות* 1.4 גרם.

תוֹכֶן

בישול מלפפונים פריכים ומלוחים קלות מחייב הכללה של מרכיב סודי בהרכב המוצרים - וודקה. בנוסף לטעם מעולה, תכונה של מלפפונים כבושים עם וודקה היא הסבילות שלהם לכל תנאי, כך שהגלגול ירגיש טוב הן במרתף והן בטמפרטורת החדר.

רכיבים

תהליך בישול

מכינים את כל המרכיבים הדרושים לכבישת מלפפונים.

שוטפים את המלפפונים, משרים מספר שעות במים קרים כך שהם יהיו פריכים וגמישים לאחר מכן.

לעקר צנצנת שלושה ליטר, לשפוך מים רותחים על המכסה.

שמים מחצית מכל הירוקים בתחתית הצנצנת, הניחו את המלפפונים בחוזקה ואז שלחו את המחצית הנותרת של הירוקים.

יוצקים מלח לצנצנות, יוצקים הכל עם מים קרים, נותנים לו להתבשל במשך בערך יום.

יוצקים מים מצנצנת מלפפונים לסיר, מבשלים עד לרתיחה. לאחר מכן מסירים את המחבת מהאש.

מוסיפים וודקה לצנצנת מלפפונים, ואז מי מלח חמים. מגלגלים צנצנת מלפפונים, הופכים אותה, עוטפים אותה ושולחים אותה למקום חם וחשוך ליום להתקרר. לאחר מכן תוכל לסדר מחדש את חמוצי הוודקה שלנו לאחסון למקום אחר. בתאבון!