מלפפונים כבושים במיץ עגבניות
0
9727
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
79.3 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
1 ד.
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
19.2 גרם
מלפפונים, כבושים במיץ מאט, הם רכים בטעם וקורסים בנעימים. מיץ עגבניות אינו בשימוש מסחרי, אך הוא מוכן באופן עצמאי.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את העגבניות, חותכים את החלק הלבן הצפוף. מסירים את הקליפה מהפרי, לאחר ששופכים עליהם מים רותחים ומחזיקים בו כדקה. ניתן להכין מיץ במסחטה, עגבניות מגוררות, לגלגל במטחנת בשר או לקצוץ בעזרת בלנדר. מבשלים את הפירה שהתקבל עד שהוא רך (מחוון - ללא קצף). במידת הצורך יש לשפשף דרך מסננת או לסחוט מבד גבינה כדי להיפטר מהגרעינים.
בתאבון!