מלפפונים משומרים עם חומץ לחורף

מלפפונים בולגריים הם פתרון מצוין למי שרוצה לנסות משהו חדש בתחום הירקות הכבושים. טעמם של מלפפונים כאלה נבדל על ידי עידון ורכות. אם אתה מספק את כל הדקויות של בישול מלפפונים בבולגרית, התוצאה תשמח אותך בנעימים. כמות המרכיבים הרשומה מבוססת על פחית ליטר.

אם נשווה מלפפונים כבושים וכבושים, אז מה ההבדל העיקרי ביניהם? נכון, מלפפונים כבושים נשפכים עם מרינדת תבלינים ובעלי טעם חמוץ חריף. לאחר שבישלו מלפפונים לחורף לפי המתכון הזה, תופתעו עד כמה הם יצאו פריכים וארומטיים. מספר הרכיבים המצוין מחושב לשני קנקני מלפפון של ליטר.

בבנק החזר, לכל עקרת בית יש מתכונים מוכחים משלה למלפפונים כבושים. אבל אל תפחדו לנסות חדשים, כי תמיד תוכלו למצוא מתכון טוב יותר ולהפוך אותו למסורתי למשפחה. לפניכם מתכון למלפפונים טעימים ופריכים לחורף. כמות המרכיבים המצוינת מבוססת על צנצנת של 1.5 ליטר.

מלפפון חמוץ מזרחי טעים שניתן להכין במהירות וללא עיקור. מלפפונים עסיסיים מאוד, פריכים וחריפים. הוא תוספת נהדרת למנות בשר ותפוחי אדמה.

לחמניות המלפפונים על בסיס חומץ מיוחדות מאוד וטעמן כמו קניות. קל מאוד להכין אותם, שכן חומץ תורם גם לאחסון לטווח ארוך.

מאוד נוח לכבוש מלפפונים בצנצנות ליטר. אז הם המלחו טוב יותר, ולאחר הפתיחה אין להם זמן להידרדר. כדי שהמלפפונים יהיו ממש טעימים לחורף, אל תתעצלו והוסיפו לצלצנים עלי דומדמניות ודובדבנים בעת הבישול. התוצאה תשמח אתכם!

כאשר כל התפרים מוכנים, ועדיין נותרו מלפפונים, אתה יכול להתנסות ולבשל מנה מזרחית טעימה. מלפפונים קוריאנים טעימים וחריפים להפליא. בגרסה הקלאסית, הם מוכנים עם גזר. אבל אם אתה לא אוהב לערבב את המאכלים האלה, נסה את המתכון הטעים ללא גזר.

מלפפונים במרינדה עם קטשופ הם פריכים מאוד ומלוחים. זהו מתאבן נהדר לכל מנה. תפירה כזו בהחלט תהיה פופולרית בקרב משקי הבית.

מלפפונים עסיסיים ושופעים את הפה במרינדה על בסיס קטשופ צ'ילי יגוונו את התפירה שלכם לקראת החורף וישמחו את בני הבית בטעם ייחודי. בישולם כלל לא קשה, העיקר לא לשכוח מהדברים הקטנים החשובים. כגון זרעי חרדל, שמיר ושיני שום.

ניתן להכין מלפפונים כבושים טעימים בצורה מיוחדת מאוד. לשם כך חותכים את המלפפונים עצמם לעיגולים ומוסיפים מעט חומץ וציפורן למתכון המרינדה. לטעום מנה כזו בחורף זה תענוג!

מלפפונים שהוכנו לחורף עם קטשופ צ'ילי הם פריכים, חריפים במידה וחריפים. עיקור הפחיות יאפשר לך לשמור על התפר הטעים לאורך זמן. כמה נחמד בעונה הקרה לפתוח צנצנת כזו של מלפפונים ריחניים תוצרת עצמית!

לכבישת מלפפונים שלמים בדרך כלל נבחרים ירקות מסוג וגודל מסוימים. מה עושים עם מלפפונים גדולים ומגוונים שלא "כוילו" לכבישה? יש אופציה מצוינת להכין ירקות כאלה לחורף בברים. הם מתאימים בצורה מושלמת לצנצנת ונוחים להגשה, כיוון שניתן לפרוס אותם מיד על צלחת בחתיכות.

לכל עקרת בית יש מתכונים שנבדקו בזמן להכנות לחורף. אבל, לפעמים אתה רוצה לבשל משהו חדש. טעם העגבניות החריף הנעים של מלפפונים שלמים בתפר זה ישמח גם אתכם וגם את יקיריכם והבישול הודות להוראות שלב אחר שלב לא יהיה לכם קשה. אפשרות זו אינה דורשת עיקור, מה שטבחים רבים לא אוהבים.

שימוש במותגים שונים של קטשופ במתכון, אתה יכול לקבל ריקים שונים לגמרי. רטבי Maheev במחירים נוחים ויוצרים מנות מדהימות. הודות לו, מלפפונים המגולגלים לקראת החורף יהיו פריכים גם ללא עיקור. המתכון מאוד פשוט ומהיר. מגלגלים את המלפפונים לצנצנות של ליטר אחד, מוסיפים מעט צ'ילי לתבלין ומקבלים תוצאה מלוחה נהדרת.

סלט ריחני של מלפפונים עם בצל ושמיר ללא בישול הוא טעים ובריא מאוד, כל המרכיבים נמצאים בהרמוניה רבה. צנצנת של סלט כזה תעזור בחורף, כאשר אין זמן להכין חטיף קר. להכנת מלפפון כזה אפשר אפילו להשתמש במלפפונים בשלים מדי. אתה רק צריך להסיר מהם את הזרעים ולחתוך את העור הקשה.

מלפפונים כאלה היו פופולריים מאוד בתקופה הסובייטית. הם מתוקים, חריפים ובעלי צבע זית חם. כיום המתכון למלפפונים בבולגרית כבר אינו סוד, וכולם יכולים לבשל אותם.

מלפפונים צעירים תמיד נכנסים לתפירה באופן פעיל, אך אצל גדלים מדי מתעוררות שאלות לעתים קרובות. המלפפונים האלה כבר קשוחים יותר, פחות פריכים ובדרך כלל לא טעימים. אבל אם אתה מכין כראוי דגימות כאלה ומרינד עם הרכב פיקנטי, אתה מקבל תכשיר טעים מאוד שאינו נחות מטעמם של אחים צעירים.חשוב להקפיד על פרופורציות וטכניקות בישול.

השילוב של מלפפונים פריכים ורוטב עגבניות חריף מושלם. עשבי תיבול ותבלינים מוסיפים גם את טעמם האופייני. להכנה כזו עדיף לקחת מלפפונים צעירים, אפילו בצורה, עם פצעונים. כמות המרכיבים הללו מספיקה לארבע פחיות של ליטר אחד.

מלפפונים כאלה ימשכו את חובבי המנות האסיאתיות החריפות. תיבול של גזר קוריאני מתווסף למרינדה, וזה נותן לירקות טעם עז. הבישול אינו קשה, אך המתכון הוא אוניברסלי: אפשר לאכול מלפפונים כבושים מיד, או לגלגל אותו לחורף.

מלפפונים המגולגלים במיץ עגבניות לחורף הם לא רק טעימים מאוד, אלא גם נוחים. זוהי תוספת ירקות מוכנה לכל מנה בשרית. כל מה שנדרש הוא לפתוח את הפחית ולסדר את המלפפונים המלוחים המוכנים בצלחות.

אם עדיין לא בישלתם מלפפונים קוריאנים עם שומשום, אז בהחלט כדאי לכם לנסות זאת. זוהי אופציה נהדרת לחטיף מלוח שניתן להכין הן בימי חול והן על שולחן חגיגי. באופן נוח, על פי מתכון זה, ניתן לשמר מלפפונים גם לחורף. להלן תמונות מפורטות שלב אחר שלב.

מלפפונים קטנים נבחרים בדרך כלל לקציר. מה לעשות אם יש מלפפונים גדולים יותר? אנו מציעים מתכון מוכח לקצירת מלפפונים במילוי חרדל, שעבורו יש לחתוך את הפירות לחתיכות והטעם והמרקם של המלפפונים רק ירוויחו מכך.

לא ממש הגרסה הקלאסית של מלפפונים כבושים, שנשלטת על ידי פתק מתוק. המלפפונים פריכים וארומטיים. מאזן הטעם בין סוכר, מלח ותבלינים אינו מאפשר להכנה של התכשיר כמתוק, אך כבר אי אפשר לקרוא לחמוצים. אם אתם רוצים להפתיע את האורחים שלכם, כדאי לגלגל כמה קנקנים של חטיף כזה.

מלפפונים כבושים - אף שולחן חגיגי לא יכול להסתדר בלעדיהם! ריחני, פריך, חריף במידה. מלפפונים מגולגלים לפי המתכון שלנו נשמרים בצורה מושלמת כל החורף ועפים מיד מהשולחן.

מספר המרכיבים במתכון מחושב לפחית ליטר אחת.

היום נדאג להכנות לקראת החורף - זה יהיה מלפפונים קצוצים עם פטרוזיליה. פטרוזיליה היא עשב ארומטי מאוד, בשילוב מלפפונים פריכים ושום חריף, אנו מקבלים מנה ראשונה טעימה שתשלים בצורה מושלמת את ארוחת הצהריים או הערב שלכם.

אנו מציעים לכם את הדרך הקלה והמהירה ביותר להכין את החסר לחורף. לפי המתכון שלנו, מלפפונים טעימים ופריכים מתקבלים בצנצנת אחת עם קישואים כבושים. אפשרות מבחר קלילה זו היא חלופה מצוינת לסלט המגולגל בחמאה.

הכנת ירקות לחורף תהיה תוספת מצוינת לכל מנה. מלפפונים קוריאנים יוכלו להפתיע אתכם בנעימים בניחוח ובטעם שלהם. בישול ריק לפי מתכון זה לא ייקח הרבה זמן.

גליל מלפפון עם קטשופ הוא מתאבן יוצא דופן וטעים. מלפפונים פריכים כאלה עם טעם מקורי ישלימו בצורה מושלמת תוספת עם תבשיל בשר. המקוריות והטעם יוצא הדופן של תכשיר זה לחורף מושגים בשל המרינדה החמוצה-מתוקה והחריפה. מתכון זה מוערך בזכות מהירותו ופשטותו.

הדבר הטוב במלפפונים מגולגלים הוא שהם מוכנים להגיש ישירות מהצנצנת, אין צורך לחתוך אותם. בנוסף, הם רוויים היטב בתבלינים ומתגלים כעשירים מאוד בטעם.

ירקות כבושים שייכים למוצרים תזונתיים, הם יכולים להרגיע את תחושת הרעב לזמן קצר, ולכן הם נוכחים לעתים קרובות בחגיגות כחטיפים. כל עקרות הבית יכולות להכין ירקות כבושים בבית. מלפפונים כבושים עם פלפל חריף יהיו אחד התפרים והשילובים הטעימים ביותר.

אספירין נמצא בשימוש נרחב בשימור ירקות מאז ימי ברית המועצות. אספירין רגיל, חומצה אצטילסליצילית, לסוכן זה יש תכונות שימור, כמו חומצת לימון או חומץ.

מתכון זה מתאים לקטיף מלפפונים צעירים, לא גדולים במיוחד. פעם בברית המועצות, זה היה מוצר מעדן, בחנויות הוא נקנה בקופסאות. מתכון זה יאפשר לכם לחזור על הטעם הבלתי נשכח הזה של מלפפונים כבושים בולגרים.

מלפפונים ריחניים ממרתף קריר ישלימו בצורה מושלמת מנות חמות על השולחן שלכם. ניתן להשתמש במתכון מלפפוני החרדל והשום להכנת סלט לארוחת הערב או להכנת הכנות לקראת החורף.

ניתן לאחסן חמוצים טעימים ופריכים עם חומץ תפוחים אפילו בטמפרטורת החדר ותמיד יהיו בהישג ידכם. כתוספת למנות חמות או מרכיב סלט עסיסי, מלפפונים כבושים תמיד יתקבלו בברכה.

בעונת קציר הירקות לחורף תמיד עולה השאלה איזה מתכון עדיף לבחור. מתכון זה יכין מלפפונים שטעמם של מלפפונים משומרים קטנים מהחנות, חמים ופריך במידה.

למלפפונים כבושים פריכים וחזקים, בחרו בפירות קטנים וצפופים. מסתבר שזה רק מתאבן נפלא לבשר ותפוחי אדמה, ותמיד יהיה לך את המרכיב הדרוש לסלטים רבים בהישג ידך.

אותם מלפפונים המתקבלים כקונים בחנות. אי אפשר לבלבל בין הטעם המתקתק-חריף שלהם לשום דבר. המתכון ניתן לצנצנת 1 ליטר.

זה בדיוק הטעם של מלפפונים כבושים, שמוכרים לכם מהילדות, אם זה התרחש בברית המועצות. מלפפונים מתוקים וחמצמצים, פריכים. למרינדה מוסיפים מלח עם סוכר, עלה דפנה וחומץ.

מלפפונים, כבושים במיץ מחצלות, הם רכים בטעם וקורסים בנעימים. מיץ עגבניות אינו בשימוש מסחרי, אך הוא מוכן באופן עצמאי.

המתכון מספק פריסה לצנצנת מלפפון אחת של שלושה ליטר עם קטשופ צ'ילי. מלפפונים יוצאים פריכים וחריפים. אתה יכול לקחת כל ירוק ועלים, על פי שיקול דעתך.

מלפפונים לחורף עם קטשופ צ'ילי וזרעי חרדל הם מתוקים-חריפים, טעימים מאוד ופריכים. הם משתלבים היטב עם תפוחי אדמה מבושלים או מטוגנים בנוסף למנות בשריות. היצירה הפשוטה הזו לא תדרוש מכם לעמוד ליד התנור.

עבור כבישת מלפפונים, תמציות נדרשות מספר פעמים פחות מחומץ. המתכון מראה פריסה של 1 ליטר מרינדה, וזה מספיק עבור 2 ליטר צנצנות מלפפונים.

מלפפונים בסגנון בולגרי עם חרדל הם תכשיר פשוט לחלוטין, אך יחד עם זאת הוא שונה מהשימור הרגיל על ידי טעמו יוצא הדופן. אם אתה רוצה לטבול את עצמך בתרבות הקולינרית של בולגריה לפחות מעט, אז מלפפונים המוכנים בצורה זו הם במיוחד בשבילך.

מלפפון חמוץ מתוק? לא חשבת שזה קורה? ואיך! כל סוד המעדן הזה הוא מרינדה מתוקה, שבזכותה המלפפונים הפריכים רוכשים טעם שאינו אופייני לשימור שאנו רגילים אליו.

מלפפונים חמוצים טעימים ומלוחים קלים לבישול בבית, ומספקים לעצמכם חטיף נהדר לחורף. ניתן לשלוט בחומרת התכשיר בשל איכותו וכמותו של הפלפל החריף בהרכב, כך שניתן להפוך את המתאבן לחם פחות או יותר.

מלפפונים קטנים טעימים ופריכים קלים להכנה בבית. יהיה להם טעם בדיוק כמו אלה שנרכשו בחנות, רק אפילו יותר טוב. מלפפונים אלה יהוו חטיף מצוין ויעזרו בהכנת מנות רבות - למשל בשר פודג '.

מלפפונים מעוררי תיאבון ומלוחים לחורף הם חטיף נהדר שיתאים לכל שולחן. לא כל כך קשה להכין את הריק הזה, אבל יהיה עליך לעקוב נכון אחר הפרופורציות של כל המרכיבים ולסגור נכון את הצנצנות עם הריק.

והנה עוד מתכון להכנת מלפפונים לחורף: טעים, פריך ומאוד מעורר תיאבון! כדי לשמור על צנצנות מלפפונים לעמוד לאורך זמן ולא להתפוצץ, יש לבחור רק זנים מתאימים לשימור. הפעם נכבוש את המלפפונים לא שלמים, אלא בפרוסות קטנות יחד עם חומץ ושמן צמחי. לקבלת פיקנטיות, מוסיפים שום ופלפל לתפר.

אנו ממליצים על המתכון הקלאסי הזה עם תוספות מסורתיות למרינדה טעימה כמתכון שנבדק ביתי להכנת מלפפונים פריכים לחורף. בנוסף, לחריפות וטעם, ניתן להוסיף שום, וכמה בצלים, ואפונה לאותה גליל. אם תרצו, הוסיפו לצנצנת ניצני ציפורן ועלי דפנה, אך האחרונה יכולה להוסיף מרירות מיותרת למרינדה. המתכון מיועד לפחית אחת של שלושה ליטר או לשתי פחיות של ליטר וחצי.

כדי לחדש את הפחים שלך בשימור ביתי טעים נוסף, אנו מציעים לך לגלגל מלפפוני זרעי חרדל לחורף לפי מתכון לצנצנת אחת של שלושה ליטר. מוכן בשיטה זו, הירוקים תמיד יוצאים פריכים, לא מלוחים במיוחד, עם תו מתקתק נעים ומזכירים מעט את טעמם של מלפפונים כבושים בולגרים.

מלפפון חמוץ תוצרת בית עם חומץ טעים ופריך. והכי חשוב, אתה יכול להיות בטוח באיכות השימור שלך, במיוחד כאשר אתה שם מלפפונים מהגינה שלך בצנצנות. וודא שכל המלפפונים צעירים, מכיוון שקשה מאוד לכבוש פירות ישנים ונדירים כדי "להפוך" אותם לפריכים. מילוי מרינדה לפי מתכון זה מיועד לשלושה ליטר מים.