מלפפונים כבושים ללא גלגול
דרך מהירה מאוד להכין מלפפונים כבושים. כמובן שהם לא יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן, אבל אפשר גם לבשל אותם מראש. המלפפונים עסיסיים ופריך מאוד. משלימים כל מנה, בשר או תפוחי אדמה.
1 ליטר חמוץ לכבישת מלפפונים לחורף
10 החומרים המשומשים ביותר עבור מלפפוני חורף
| מוצר 100 גרם | קק"ל | חֶלְבּוֹן | שומנים | פחמימות |
|---|---|---|---|---|
| מלפפונים | 14 | 0.8 | 0.1 | 2.5 |
| שום | 14.9 | 0.7 | 0 | 3 |
| עלי דובדבן | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| עלי דומדמניות שחורות | 1 | 0.1 | 0 | 0.1 |
| עלי חזרת | 64 | 9.4 | 1.4 | 6.3 |
| סוכר | 399 | 0 | 0 | 100 |
| פלפל שחור | 251 | 10.4 | 3.3 | 38.7 |
| עלי אלון | 1 | 0 | 0 | 0.1 |
| שמשיות שמיר | 43 | 3.5 | 1.1 | 4.9 |
| עלה דפנה | 313 | 7.6 | 8.4 | 48.7 |